2020年突如其來的疫情,一度讓更多的宅居人士走進廚房,頗有廚房烹飪情趣的烘焙料理類廚房電器微蒸烤受益獲得了規(guī)模的快速增長。時間輾轉(zhuǎn)兩年,2022年疫情反復突增形勢相較常態(tài)化防控的2021年更為嚴峻,以目前對社會經(jīng)濟的影響看來,僅次于2020年初的首輪疫情。但“疫情爆發(fā)后,廚藝爆發(fā)時”的社會現(xiàn)象卻并未同步再現(xiàn),對應(yīng)微蒸烤品類的銷售規(guī)模也是不增反降。從奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)來看,一季度臺式、嵌入式微蒸烤市場零售量、額均處于同比下滑狀態(tài)(量分別同比下滑25.5%、5.1%;額分別同比下滑16.3%、1.8%)。是哪里出了問題?