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過去幾周，法國超市里的一些商品供應日益緊張，尤其是食用油、面粉和意大利面等。這并非由于商品短缺，而是由于消費者進行預防性采購，他們一方面擔心缺貨，另一方面擔心價格進一步上漲，因此選擇提前囤貨。 據(jù)法國《快報》7日報道，尼爾森研究機構（NielsenIQ）研究主任尼古拉·萊熱在接受法新社采訪時稱，法國超市貨架上某些商品的供應越來越成問題。一些大型超市的食用油、面粉和意大利面有時出現(xiàn)臨時斷供，這或多或少是由于消費者囤貨造成的，顧客進行預防性采購導致供應緊張，在新冠疫情暴發(fā)的頭幾個月也曾觀察到這種現(xiàn)象。 在過去幾天里，法國一些大型分銷商代表紛紛對此表態(tài)，強調所有商品在短期內不存在短缺風險，呼吁消費者保持理性，無需囤貨。 法國勒克萊爾集團首席執(zhí)行官米歇爾-愛德華·勒克萊爾在接受BFM電視臺采訪時指出，法國目前不存在消費品短缺的情況，而且在夏季之前都不會出現(xiàn)短缺。他呼吁消費者不要囤積商品，“消費者開始過度囤貨，他們是導致貨架上缺貨的人。” 利多集團法國公司采購經理米歇爾·比埃羅接受《巴黎人報》采訪時也呼吁消費者理性購物，不要囤積某些商品，如食用油等。由于一些消費者正在囤貨，超市庫存消耗的速度比預期更快。他強調，目前任何產品都沒有斷貨風險，“我敢肯定，一些消費者的櫥柜里仍然有在2020年3月第一輪疫情封鎖期間購買的意大利面?！? 法國U氏超市總裁多米尼克·舍爾徹承認，“關于葵花籽油，有一些預防性購買的情況，但我們的供應并不短缺。”他指出，“人們正在囤貨，這可能會清空貨架，但商品會再次上架，未必所有品牌都齊全，但不會缺貨，無需驚慌?！盪氏超市發(fā)言人蒂埃里·德蘇什告訴法新社，“我們反復說不要擔心，并不缺貨，但這種話題已經吸引一些消費者的注意，他們不是買一升油，而是會買三升油。供應鏈是根據(jù)一定的采購量安排的，如果采購量突然成倍增加，就會出現(xiàn)供應斷裂，這不是庫存的問題?！? 按照尼爾森研究所的說法，當前的形勢給法國家庭帶來了不確定性，法國人先后經歷了前所未有的新冠疫情、全球經濟復蘇、原材料供應緊張、通貨膨脹和國際沖突，這些不確定性可能會進一步促使家庭增加預防性采購。 另一方面，物價上漲也給法國家庭帶來越來越大的壓力。米歇爾-愛德華·勒克萊爾承認，超市里的商品價格將進一步上漲，而食品漲價將對通貨膨脹產生重大影響，“我認為，到夏初，通脹率將達到6%?！泵仔獱枴け劝Ａ_也承認，雖然不能給出確切漲幅，但價格上漲似乎是不可避免的，而且所有商品的價格都在加速上漲，2022年1月，他估計2022年上半年食品通脹率將在3%到3.5%之間，但現(xiàn)在估計漲幅可能在5%到8%之間，這對法國家庭來說是一個嚴重問題，尤其是對低收入家庭。 此外，法國超市貨架上還有一些商品出現(xiàn)斷供是因為生產商和分銷商無法就進貨價格達成一致。法國生產商與分銷商的年度價格談判于2月28日結束，但由于生產成本持續(xù)飆升，越來越多生產商要求重啟談判。