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在近日召開的南方省份糧食生產(chǎn)座談電視電話會上，重慶南川區(qū)綠色優(yōu)質(zhì)稻米私人訂制模式得到肯定。 作為國家級糧食產(chǎn)能縣、國家級優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，南川如何種好水稻，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價?連日來，記者對此進(jìn)行了采訪調(diào)查。 如何種好稻 推廣穩(wěn)糖米、水稻直播等新品種、新技術(shù) “大家腳下的這片稻田種的就是穩(wěn)糖米，它是由市農(nóng)科院水稻研究所副所長李賢勇團(tuán)隊經(jīng)過10年時間研發(fā)的。與普通大米不同，穩(wěn)糖米是專供糖尿病人食用的……” 7月13日下午3點，南川區(qū)鳴玉鎮(zhèn)明月村，層層疊疊的稻田隨山勢起伏。一眼望去，齊膝高的秧苗一片嫩綠，生機勃勃。鎮(zhèn)黨委書記毛霞作為講解員，為來自西南大學(xué)、重慶師范大學(xué)的40多名學(xué)生，現(xiàn)場講解穩(wěn)糖米的相關(guān)知識。 為啥明月村要種這款水稻新品種? 明月村黨支部書記陳維英說，今年初，村里的水田通過高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田整治，小田成了大田，變成了渠相通、溝相連的良田?！案刈兂闪肆继?，良田要提升效益，就得種好米?！标惥S英說。 去年，明月村種了少量穩(wěn)糖米，稻谷賣到2.5元一斤，還供不應(yīng)求。今年大家種穩(wěn)糖米的積極性提高了，不少村民都搶著種，目前全村共有100戶農(nóng)民新擴種了290畝。 陳維英說，穩(wěn)糖米種植采用了直播技術(shù)，不用像種傳統(tǒng)水稻那樣育秧、插秧，這也是穩(wěn)糖米受歡迎的原因之一。 明月村三社村民張治華對水稻直播技術(shù)贊不絕口：“不用彎著腰桿插秧，省時、省錢、省力，稻種存活率也更高，今年我承包了13畝田種穩(wěn)糖米?！? 不僅如此，稻種、農(nóng)資全由種業(yè)公司提供，還負(fù)責(zé)保底收購，政府也為大家購買了水稻保險。陳維英笑著說，現(xiàn)在，村民對新品種、新技術(shù)的認(rèn)識提高了，大家都爭著種穩(wěn)糖米。 “要種好稻米，品種是關(guān)鍵?！蹦洗▍^(qū)委農(nóng)業(yè)農(nóng)村工委副書記胡彬說，品種上，該區(qū)每年推薦適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗、商品性好的優(yōu)質(zhì)稻品種，比如渝香優(yōu)8133、神9優(yōu)28等;技術(shù)上，發(fā)布了《南川優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，實現(xiàn)良田良制、良種良法的融合。 如今，水稻種植已被列為南川區(qū)“3+2”特色優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點打造，今年南川水稻種植面積達(dá)38萬畝，其中優(yōu)質(zhì)稻基地32萬余畝，綠色精品稻5萬畝。 如何賣好價 秧苗還沒插，訂單已到手 “各位農(nóng)場主上午好，本周進(jìn)行田間鋤草，大家可以點開視頻，查看自家水稻的生長情況……”7月14日上午8點，南川區(qū)福壽鎮(zhèn)大石壩村，康茂水稻種植專業(yè)合作社理事長汪文奇站在山上，用手機對準(zhǔn)山腳的稻田，錄制了一段30秒的短視頻，并發(fā)到“福壽康茂·稻田認(rèn)養(yǎng)”微信群。 視頻中，一片片綠油油的稻田生機盎然，長勢良好。汪文奇一邊查看視頻一邊告訴記者：“這些稻田早已‘名花有主’了，這些牌子上標(biāo)注的名字就是認(rèn)養(yǎng)人，我們只是幫著客戶種植、打理，收獲歸他們所有?！? 汪文奇曾是福壽鎮(zhèn)大石壩村支部書記，以前農(nóng)民種出來的好米賣不出好價錢，有時甚至滯銷，讓他百思不得其解——為什么大米品質(zhì)好，但市場卻不買賬? 一次外出考察學(xué)習(xí)，汪文奇看到別人的果園采取果樹認(rèn)養(yǎng)的方式進(jìn)行預(yù)售，客戶可全程追溯認(rèn)養(yǎng)果樹的管護(hù)信息，市場反應(yīng)很好。他深受啟發(fā)：“我們可以搞水稻預(yù)訂銷售，通過向客戶展示水稻綠色、生態(tài)的種植過程，讓他們相信我們稻米的品質(zhì)?！? 2017年，他拿出合作社的150畝水稻試水認(rèn)養(yǎng)：客戶在栽插前繳納訂金，收成全部歸客戶所有，合作社則定期為客戶發(fā)送水稻種植過程的照片、視頻，讓客戶體驗現(xiàn)實版“開心農(nóng)場”。 如今，通過6年摸索，合作社的綠色優(yōu)質(zhì)稻米私人訂制模式受到越來越多客戶的認(rèn)可。今年合作社有203畝水稻被認(rèn)養(yǎng)，秧苗還沒插就有了42萬余元收入。 如今，稻田認(rèn)養(yǎng)模式已在南川區(qū)福壽鎮(zhèn)大石壩村、石溪鎮(zhèn)鹽井村等10多個村，推廣近2萬畝，帶動農(nóng)民戶均增收1000元以上。同時，南川米通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證，成為“中國十大好吃米飯”，遠(yuǎn)銷廣東、四川等10多個省市。 如何增加效益 稻田養(yǎng)魚實現(xiàn)“一田雙收” 30斤、50斤、100斤…… 7月1日開始，南川區(qū)河圖鎮(zhèn)中圖村黨支部書記唐科忠每天都要接30多個訂購電話。為此，每天早上六七點他就要下田“摸魚”?？粗唵谓舆B不斷，唐科忠樂此不疲。 別看老唐的魚賣得好，其實他的老本行是種水稻。為啥一個種水稻的老農(nóng)還要“兼職”養(yǎng)魚?這與土地效益不夠高有關(guān)。 中圖村平均海拔700米，適宜種水稻。但后來，村里種水稻的村民越來越少，漸漸地有部分稻田開始閑置?！按蠹也辉阜N糧根本原因在于賺不到什么錢?！贝迕顸S文全為記者算了筆賬：他家原本種有8畝水稻，一畝水稻按1000斤計算，有1300元收入，但扣除農(nóng)資化肥、用工等成本后，僅有300元純收入。種水稻的收入跟外出務(wù)工比，差太多?！胺N水稻不劃算，我寧愿買米吃。”黃文全說。 “要想號召大家重新種糧，就必須把效益提高?！比ツ?，唐科忠在學(xué)習(xí)參觀稻漁綜合種養(yǎng)模式后，被這種模式吸引?！耙划€稻田能養(yǎng)200斤魚，按15元一斤算，光養(yǎng)魚就有3000元?！碧瓶浦矣X得效益不錯，決定在村里探索稻漁綜合種養(yǎng)模式。村支兩委討論后決定，由村上統(tǒng)一成立股份經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社，流轉(zhuǎn)180畝土地搞示范。今年3月，村上請來施工隊在稻田四周開挖了一排水溝，又從區(qū)水產(chǎn)站購買了萬余尾魚苗投放養(yǎng)殖。 走進(jìn)中圖村的稻漁綜合種養(yǎng)基地，綠意盎然的秧苗整齊排列，魚兒在稻田里歡快地來回穿梭?！靶Ч浅：茫 碧瓶浦医忉屨f，魚兒的糞便可作為有機肥，秧苗就不需要增施農(nóng)藥化肥。同時，魚兒吃稻田里的浮游生物，也不再需要喂飼料。這樣形成了一個良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)，不僅多了一份賣魚的收入，還讓稻米賣得起價。 截至目前，南川區(qū)推廣稻漁綜合種養(yǎng)面積近5萬畝，帶動46家水稻種植專業(yè)合作社、26戶種植大戶從事水稻生產(chǎn)，實現(xiàn)稻田畝均增收3000余元。