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干旱導致的番茄產(chǎn)量下降正在美國醞釀一場“蕃茄醬危機”；隨著歐洲多國土豆大幅減產(chǎn)，作為比利時國民美食的炸薯條價格或迎來今年以來第三輪上漲；歐盟委員會日前大幅下調(diào)玉米產(chǎn)量預期，為連續(xù)第二個月下調(diào)…… 在極端熱浪持續(xù)席卷之下，歐美農(nóng)業(yè)正遭遇重創(chuàng)。 歐美多種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅下滑 近期，由于持續(xù)高溫干旱，歐美地區(qū)多種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量面臨大幅下滑。 在占全球番茄加工產(chǎn)量四分之一的美國加州，缺水正導致番茄產(chǎn)量嚴重下滑，并推動美國番茄醬價格大幅上漲。根據(jù)市場研究公司IRL的數(shù)據(jù)，從7月10日之后四周的均價來看，蘸薯條用的番茄醬價格比去年同期上漲了23%，墨西哥菜系中常用的薩爾薩醬上漲13%，番茄膏價格上漲16%，番茄沙司價格上漲17%。 據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，過去六年，加州番茄產(chǎn)量一直低于2015年所生產(chǎn)的1440萬噸的近期產(chǎn)量高峰，而2022年可能將延續(xù)下滑的趨勢。同時，市場需求在繼續(xù)上升。加州在2022年的番茄加工產(chǎn)品訂單量為1220萬噸，與去年相比需求增長10%；受通脹預期和勞動力上漲、燃料以及化肥成本急劇上升等原因，今年訂單價格已從上一年訂單價格的每噸84.5美元上漲到了每噸105美元，漲幅為24%。 在歐洲，多國土豆大幅減產(chǎn)，接下來土豆價格走高可能會進一步提高炸薯條的成本。就在本周，歐盟農(nóng)業(yè)監(jiān)測部門將土豆月度產(chǎn)量預測下調(diào)了2.5%。法國土豆種植者協(xié)會26日表示，預計法國今年的土豆產(chǎn)量將比過去20年的平均產(chǎn)量減少約20%，減產(chǎn)約1500萬噸。同一天，德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部發(fā)布報告稱，今年德國土豆收成的前景也“急劇惡化”。 受減產(chǎn)預期影響，作為比利時國民美食的炸薯條價格持續(xù)上漲。據(jù)央視新聞，比利時全國薯條制造商聯(lián)盟主席伯納德·勒費弗近日表示，“2022年，我們已經(jīng)有了一到兩輪漲價，預計可能還會有第三輪漲價”。 此外，歐盟委員會25日將今年歐盟的玉米產(chǎn)量預期從一個月前的6580萬噸下調(diào)至5930萬噸，下調(diào)幅度接近10%，這是歐盟委員會連續(xù)第二個月下調(diào)玉米產(chǎn)量預期。除了玉米外，歐盟大豆和葵花籽的產(chǎn)量預計也將分別減少15%和12%。 熱浪和干旱將持續(xù)席卷歐美 在業(yè)內(nèi)人士看來，這場百年難遇的熱浪和干旱將持續(xù)席卷歐美。 歐盟委員會聯(lián)合研究中心23日發(fā)布報告說，歐洲正在經(jīng)歷可能是500年來最嚴重的干旱，且尚未看到干旱緩解的跡象。 報告說，歐洲47%的地區(qū)處于干旱預警狀態(tài)，即面臨干旱風險；17%地區(qū)處于干旱警報狀態(tài)，即已陷入干旱。相比7月份，這兩個數(shù)據(jù)分別上升了3個百分點和8個百分點。聯(lián)合研究中心專家認為目前歐洲的干旱可能是至少500年來最嚴重的。 新華社援引美國農(nóng)會聯(lián)合會最新調(diào)查結(jié)果稱，將近四分之三的美國農(nóng)民認為今年的干旱正在影響收成，他們的收入將顯著降低。37%的農(nóng)民說，他們正在割掉那些因干旱不會成熟的作物。而去年此時，這一比例為24%。 美國國家環(huán)境信息中心數(shù)據(jù)顯示，美國本土7月平均氣溫為76.4華氏度（約合24.7攝氏度），是美國有氣象記錄128年來第三熱的7月。除蒙大拿州外，美國西部其余州7月氣溫都排得進歷史前十熱。