企業(yè)
- 企業(yè)
- 產(chǎn)品
- 知識
9月16日，淄博菜籃子批發(fā)指數(shù)參考值為120.96，較上周上漲0.33，漲幅0.27%；零售價格指數(shù)為127.25，較上周下調(diào)0.19，降幅0.15%。 受天氣和成本因素影響，8月以來蔬菜類產(chǎn)品價格一路上漲，特別是長江流域遭遇持續(xù)高溫、西南地區(qū)受到高溫干旱影響令多種蔬菜減產(chǎn)明顯，部分省份需要外調(diào)解決供給問題，運輸成本相應提高，多種因素促使下推升8月菜價一路沖高。 進入9月份后蔬菜類產(chǎn)品價格開始回調(diào)，主要基于前期北方霜凍蔬菜產(chǎn)量下降情況得到有效緩解，部分產(chǎn)區(qū)降雨量減少，農(nóng)戶及時補種，供應量增加，價格回落。 另外開學季及中秋節(jié)日提振效應減弱，需求相應回歸正常水平，價格也相應下滑。 異常天氣頻發(fā)令調(diào)味蔬菜多數(shù)價格上漲 調(diào)味蔬菜是小宗農(nóng)產(chǎn)品中價格波動相對頻繁的蔬菜類產(chǎn)品。季節(jié)性因素、供需失衡、自然災害、突發(fā)時間、種植心態(tài)、資金炒作等多種因素是促使價格波動劇烈的幕后推手。從歷年調(diào)味蔬菜價格走勢來看，洋蔥價格相對平緩，辣椒價格波幅劇烈。 從近期來看，2022年8月份，調(diào)味蔬菜價格漲跌互現(xiàn)。大蒜山東金鄉(xiāng)一般混級月均價為1.74元/斤，環(huán)比價格上漲10.15%；辣椒山東金鄉(xiāng)辣椒通貨月均價為12.78元/斤，環(huán)比價格上漲5.03%；生姜昌邑水洗面姜批發(fā)市場月均價為2.35元/斤，環(huán)比價格上漲32.01%；洋蔥山東金鄉(xiāng)黃蔥月均價為0.88元/斤，環(huán)比價格上漲16.58%。其中漲幅最大的產(chǎn)品是生姜，跌幅最大的產(chǎn)品是洋蔥。 9月份截至15日，大蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價為1.84元/斤，環(huán)比價格上漲5.98%；辣椒山東金鄉(xiāng)辣椒通貨月均價為13.99元/斤，環(huán)比價格上漲9.48%；生姜昌邑水洗面姜批發(fā)市場月均價為3.10元/斤，環(huán)比價格上漲31.64%；洋蔥山東金鄉(xiāng)黃蔥月均價為0.90元/斤，環(huán)比價格上漲2.31%。其中漲幅最大的產(chǎn)品是生姜，漲幅最小的產(chǎn)品是洋蔥。 辣椒今年銷售價格突破近十幾年歷史高位，主產(chǎn)區(qū)新季辣椒死苗嚴重，是助推辣椒價格上漲的主要原因。 大蒜價格上漲主要是庫外轉(zhuǎn)庫內(nèi)后成本增加，儲存商出庫價格本身高于收購價格所致，產(chǎn)區(qū)需求端疲弱，并不支撐大蒜價格上漲。強降雨令生姜減產(chǎn)預期增加，農(nóng)戶存姜的井窖上水情況嚴重，生姜未來去庫預期較大。 中國調(diào)味品主產(chǎn)區(qū)年度產(chǎn)量及預測 Mysteel農(nóng)產(chǎn)品中國調(diào)味蔬菜主產(chǎn)區(qū)年度產(chǎn)量監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，調(diào)味蔬菜年度產(chǎn)量維持在400-1000萬噸之間，其中生姜產(chǎn)量相對較大，洋蔥產(chǎn)量相對較小。 2022年大蒜產(chǎn)量為890萬噸，屬于雙增年份，今年10月份大蒜因高庫存及主糧政策影響，有一定減種預期。生姜因異常天氣影響預計產(chǎn)量將有大幅下降可能。洋蔥目前正處于產(chǎn)新階段，預計產(chǎn)量受到部分產(chǎn)區(qū)異常天氣影響小幅下降。