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?9月14日，由國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡(jiǎn)稱(chēng)聯(lián)盟）主辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、重慶市畜牧科學(xué)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、國(guó)家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院協(xié)辦的第六屆中國(guó)動(dòng)物健康與食品安全大會(huì)在浙江杭州舉行。 ??大會(huì)設(shè)立十五場(chǎng)平行論壇，120余場(chǎng)報(bào)告講述畜牧、獸醫(yī)和食品安全科技創(chuàng)新能力提升和資源共享，促進(jìn)從養(yǎng)殖到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈健康有序發(fā)展。 ??來(lái)自政府部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所、企業(yè)及國(guó)外的權(quán)威專(zhuān)家及來(lái)自養(yǎng)殖、屠宰、飼料、獸藥、食品深加工、餐飲、商超、設(shè)備制造、咨詢(xún)機(jī)構(gòu)、檢測(cè)和認(rèn)證企業(yè)等121位演講專(zhuān)家、535家企事業(yè)單位代表及媒體人員1300余人參會(huì)。 ??大會(huì)通過(guò)聯(lián)盟理事長(zhǎng)辦公會(huì)充分地評(píng)估和評(píng)選，嘉吉?jiǎng)游锏鞍?、天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司榮獲2022年國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。 ??通過(guò)聯(lián)盟理事長(zhǎng)辦公會(huì)充分地評(píng)估和評(píng)選，北京世紀(jì)元亨動(dòng)物防疫技術(shù)有限公司、河北征宇制藥有限公司、禮藍(lán)（上海）動(dòng)物保健有限公司、浙江華牧科技有限公司、華派生物工程集團(tuán)有限公司、鄭州福源動(dòng)物藥業(yè)有限公司、碧農(nóng)中國(guó)、默沙東動(dòng)物保健品（上海）有限公司榮獲2022年國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟動(dòng)物健康科技創(chuàng)新獎(jiǎng)。 ?鳳集食品集團(tuán)有限公司、綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司、紐勤生物科技（上海）有限公司、藝康（中國(guó)）投資有限公司、山東新希望六和集團(tuán)有限公司、英特樂(lè)傳送帶（上海）有限公司、華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司榮獲2022年國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟食品安全科技創(chuàng)新獎(jiǎng)。 ?? ??為行業(yè)提供更好福利養(yǎng)殖的技術(shù)理論支撐和良好實(shí)踐案例分析，為保障動(dòng)物源食品安全貢獻(xiàn)力量，聯(lián)盟組織編寫(xiě)《中國(guó)畜禽福利養(yǎng)殖技術(shù)指南》，開(kāi)展了生豬、肉雞、蛋雞、奶牛系列叢書(shū)在線編委會(huì)。 ??在本屆大會(huì)上，國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)孫忠超和在場(chǎng)嘉賓共同見(jiàn)證了中國(guó)畜禽福利養(yǎng)殖技術(shù)指南系列叢書(shū)發(fā)布。 ?? ??通過(guò)聯(lián)盟理事長(zhǎng)辦公會(huì)充分地評(píng)估和評(píng)選，勃林格殷格翰動(dòng)物保?。ㄉ虾＃┯邢薰?、正大畜牧投資（北京）有限公司、大荷蘭人、上海悅孜企業(yè)信息咨詢(xún)有限公司、內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司榮獲2022年動(dòng)物福利科學(xué)促進(jìn)獎(jiǎng)。 ??院士創(chuàng)新會(huì)｜共話行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn) ??中國(guó)工程院院士、國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)沈建忠圍繞“One health視野下獸醫(yī)公共衛(wèi)生”作主題報(bào)告。 ??中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石就《國(guó)際食品安全動(dòng)態(tài)與前沿進(jìn)展》作主題報(bào)告。 ??中國(guó)工程院院士沈建忠，中國(guó)工程院院士陳君石，天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司董事長(zhǎng)兼總裁李守軍，麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司供應(yīng)鏈管理副總裁張雁兒圍繞獸醫(yī)公共衛(wèi)生與食品安全展開(kāi)討論，聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)廖明主持了本次討論。 ??主旨報(bào)告｜共尋行業(yè)未來(lái)與發(fā)展 ??國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師、國(guó)際食品科學(xué)院院士吳永寧圍繞《全球食品安全戰(zhàn)略與中國(guó)實(shí)施路線圖》作主題報(bào)告。 ??國(guó)家獸用藥品工程技術(shù)研究中心主任田克恭就《我國(guó)獸用診斷試劑質(zhì)量提升的策略與方向》作主題報(bào)告。 ??聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)廖明就《我國(guó)動(dòng)物疫病防控發(fā)展的思考、創(chuàng)新與挑戰(zhàn)》作主題報(bào)告。 ??聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)廖明，國(guó)家獸用藥品工程技術(shù)研究中心主任田克恭，聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、嘉吉?jiǎng)游锏鞍资称钒踩|(zhì)量法規(guī)總監(jiān)謝志新，聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、重慶市畜牧科學(xué)院副院長(zhǎng)黃勇圍繞重大動(dòng)物疫病與動(dòng)物源食品安全展開(kāi)討論，普萊柯生物工程股份有限公司副董事長(zhǎng)秦德超主持了本次討論。 ??生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇聚焦產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)與難點(diǎn)問(wèn)題，共商生豬產(chǎn)業(yè)疫病防控技術(shù)創(chuàng)新，共話管理升級(jí)，助力畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 ??肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇聚圍繞肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、肉雞品質(zhì)等內(nèi)容開(kāi)展交流。 ??蛋雞健康養(yǎng)殖與食品安全論壇，專(zhuān)家圍繞蛋雞呼吸道重要病毒傳染病監(jiān)測(cè)與防控技術(shù)研究、蛋雞健康養(yǎng)殖與生物安全技術(shù)、國(guó)內(nèi)家禽腿病問(wèn)題及防治、可持續(xù)數(shù)字化蛋雞養(yǎng)殖等內(nèi)容作出分享。 ??奶?？茖W(xué)減抗與乳制品安全論壇聚焦乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系完善，乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力提升，保障奶牛養(yǎng)殖與乳制品質(zhì)量安全齊頭并進(jìn)。與會(huì)專(zhuān)家圍繞如何選擇好牛奶？牛奶中獸藥殘留現(xiàn)狀，奶牛養(yǎng)殖疫病防控技術(shù)，牛奶快速檢測(cè)技術(shù)和規(guī)范，奶牛高產(chǎn)長(zhǎng)壽探討等內(nèi)容作出分享。 ??水禽減抗和食品安全創(chuàng)新論壇圍繞鴨肉品質(zhì)影響因素分析與應(yīng)用、浙江特色水禽綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)、鴨蛋加工品質(zhì)提升與安全控制、水禽主要疾病防控策略與實(shí)例分析、水禽減抗養(yǎng)殖用藥規(guī)范與產(chǎn)品質(zhì)量安全、水禽種質(zhì)資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)等內(nèi)容作出分享。 ??水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與質(zhì)量創(chuàng)新高峰論壇圍繞我國(guó)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖與綠色發(fā)展、蝦蟹養(yǎng)殖生態(tài)平衡與病害防控、水產(chǎn)健康質(zhì)量與福利國(guó)家趨勢(shì)與進(jìn)展、大口黑鱸主要疾病研究進(jìn)展、水產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢技術(shù)研究及應(yīng)用實(shí)例、小黃魚(yú)全人工養(yǎng)殖技術(shù)研究進(jìn)展等內(nèi)容作出分享。 ??獸醫(yī)檢測(cè)診斷論壇圍繞檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制，新發(fā)及外來(lái)動(dòng)物疫病檢測(cè)及防控技術(shù)，動(dòng)物疫病核酸檢測(cè)新技術(shù)的臨床應(yīng)用等內(nèi)容作出分享。 ??國(guó)際動(dòng)物福利產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會(huì)圍繞動(dòng)物福利最新中國(guó)化定義及全球融合、報(bào)告關(guān)于氣候變化與工業(yè)化養(yǎng)殖，高福利農(nóng)場(chǎng)擔(dān)保計(jì)劃中的動(dòng)物福利評(píng)估，講述新食物觀，可持續(xù)發(fā)展以及動(dòng)物福利的全球趨勢(shì)聯(lián)動(dòng)。 ??動(dòng)物源食品加工與微生物控制論壇圍繞動(dòng)物源微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估進(jìn)展、冷鮮肉雞屠宰及貯運(yùn)過(guò)程中微生物的控制技術(shù)、動(dòng)物源性食品中致病微生物監(jiān)控關(guān)鍵新技術(shù)研究與應(yīng)用、創(chuàng)新分子生物學(xué)快檢技術(shù)助力食品生產(chǎn)企業(yè)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌環(huán)境監(jiān)控的驗(yàn)證、乳品質(zhì)量提升和加工過(guò)程微生物監(jiān)控等內(nèi)容展開(kāi)討論。 ??數(shù)字畜牧業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇圍繞工廠化畜牧業(yè)的數(shù)字技術(shù)與裝備、畜禽健康養(yǎng)殖LED光調(diào)控與信息智能感知、畜牧產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)與云計(jì)算技術(shù)等內(nèi)容展開(kāi)討論。 ??食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)論壇圍繞農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近10年能力驗(yàn)證情況和“十四五”計(jì)劃、獸藥殘留檢測(cè)方法新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀、乳制品最新法規(guī)解讀及應(yīng)對(duì)方案、GB 2763解讀和農(nóng)藥殘留國(guó)家檢測(cè)方法發(fā)展現(xiàn)狀等內(nèi)容展開(kāi)討論。 ??碳減排與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇圍繞可持續(xù)發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩?，綠色種養(yǎng)助力低碳高效等內(nèi)容進(jìn)行講解。 ??碳減排與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇－餐飲零售協(xié)同共治論壇圍繞農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與食品安全、餐飲零售企業(yè)食品安全管理與可持續(xù)發(fā)展路徑等問(wèn)題作報(bào)告。 ??動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性論壇圍繞動(dòng)物源病原菌耐藥性監(jiān)測(cè)與合理用藥、畜禽耐藥菌感染的多元防控策略、耐藥菌在動(dòng)物腸道內(nèi)的傳播機(jī)制及阻斷策略等內(nèi)容作出報(bào)告。