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夏季剛過，非洲坦桑尼亞中部，莫羅戈羅省佩雅佩雅村，52歲的法圖瑪·穆卡姆巴開始盤點今年的收成。 和往年不同，法圖瑪今年采用了中國農業(yè)大學李小云團隊指導的玉米、大豆間作技術，在玉米地中套種了大豆。盡管今年經歷了罕見且漫長的干旱，但她仍獲得了比往年更多的收入，平均每英畝180萬坦桑尼亞先令，合人民幣5400多元，比沒有干旱的去年，高出近1000元。而在另外一個干旱稍輕的村莊，祖瑪一家人，每英畝的收入則超過了2萬元，比一年前高出4000多元。 從2011年開始，李小云和他的團隊開始在坦桑尼亞進行中非農業(yè)合作，將中國旱作農業(yè)的技術和經驗，推廣到當地。十多年來，法圖瑪、祖瑪他們學習玉米高產技術、玉米大豆套種技術等，收入比原來增加了三到四倍。 中國專家走進異域村莊 佩雅佩雅村乃至周邊的非洲鄉(xiāng)村里，村民們見過很多來自世界各地的援助團隊和專家。在法圖瑪的眼里，那些專家離自己很遠，他們對一切都保持著好奇心，卻又從來不深入這里的生活，浮光掠影一般地走過村落，留下一些村民們不了解的項目。 直到第一次見到中國專家，法圖瑪從沒想過，這些專家會在這里停留10年，他們和村民們一起下地，手把手地教會村民們怎樣用最簡單的技術增收，還幫助村民們改造村莊，教他們蓋房子，教孩子們讀書…… 對法圖瑪來說，中國專家是不一樣的。而對李小云他們來說，這些東非的村莊，陌生中卻有些熟悉。 上世紀九十年代，李小云在歐洲學習時，從歐洲到東非的坦桑尼亞進行了調研。李小云覺得，非洲干旱的天氣，和中國的大西北有點像。十多年后，2008年，李小云再一次去坦桑，再一次深入調研，他發(fā)現(xiàn)，許多在中國特別普通的事情，在那里卻很難實現(xiàn)?！氨热缬衩?，在華北平原，畝產800斤、1000斤，甚至超過1000斤，都是很普遍的事情。農民在玉米中套種大豆等作物，也都司空見慣。但是在非洲，我們在不同的省調研發(fā)現(xiàn)，當地的玉米產量非常低，畝產只有150斤左右，高一點兒的，也就200斤?！? 佩雅佩雅村所在的莫羅戈羅省，土壤并不貧瘠，而且那里氣候復雜，有典型的熱帶草原氣候，也有熱帶山地氣候。同時，還會受到東部海洋季風的影響，如果善于利用，或許可以獲得更好的收成?！拔覀儼l(fā)現(xiàn)，產量低的一個重要原因，就是種植密度不夠，1畝地普遍只種1000株左右，屬于典型的廣種薄收形態(tài)。在中國，密植的玉米，1畝地起碼要種4000株。這其實就是一個非常簡單的道理，但是在坦桑尼亞，沒有農民懂得。” 在非洲推廣中國農技 2011年，李小云團隊在莫羅戈羅省佩雅佩雅村考察，并在村里開啟了第一個農業(yè)合作項目。 李小云團隊成員、中國農業(yè)大學教授武晉還記得當時的情景，“他們大多是家庭生產的模式，男人在地里刨出一個小坑，女人跟在后面點種，一畝地也就種1000株左右，特別稀疏?！? 怎樣幫助村民們增收？事實上，在過去的很多年里，來自世界各地，尤其是發(fā)達國家的援助團隊，為當地提供了很多方案，但這些方案大多難以推廣。 “我們發(fā)現(xiàn)，此前的一些援助團隊，往往會提供一些超越非洲發(fā)展情況的方案，比如灌溉農業(yè)、機械化農場等。這些方案并非沒有道理，以坦桑尼亞為例，當地地廣人稀，從道理上來說，發(fā)展替代勞動模式，確實是一條技術路徑。問題在于，當地同樣嚴重缺乏資本，也就是說，極少有人買得起拖拉機。就算能買得起，也用不起，承擔不了高昂的能源、維護等成本，還有道路條件不足造成的損耗。” 在確定第一個項目之后，李小云團隊提出了一個“平行經驗”的概念，也就是說，用適合當地發(fā)展水平的技術，去改變當地農業(yè)生產的狀態(tài)。 事實上，這些技術中國并不缺乏，李小云解釋，中國當前的農業(yè)現(xiàn)代化，已經非常接近發(fā)達國家。但在過去，卻長期處于和非洲國家類似的階段。尤其是在機械化普及之前，農業(yè)生產勞動密集的時代，中國人發(fā)明了合理密植、有機肥、間作、輪作等許多技術，實現(xiàn)了農作物產量的大幅度提升。 為此，團隊專家為當地農民設計了完整的技術方案，通過繩索厘定行距、株距等，農業(yè)專業(yè)畢業(yè)的農民維羅妮卡·盧加諾告訴記者，這些技術非常具體且完整，“首先，播種之前要深耕。其次，選擇更適應干旱環(huán)境的品種，再次，播種時，每個孔播兩粒種子，孔之間的株距、行距也有非常具體的要求……” 在當地，從來沒有人想過，種地還可以有這么精細的流程，“在過去，人們把種子隨意地撒到地里就不管了，非常稀疏，如果碰到干旱，發(fā)芽率不高，長成的就更少了?！本S羅妮卡·盧加諾說。 用事實讓當地人接受 這套和以往的種植經驗完全不同的技術，一開始并沒有得到廣泛的認同。新技術難以推廣的第一個原因，和當地的發(fā)展水平有關，位于東非的坦桑尼亞，并沒有進入現(xiàn)代化快速發(fā)展的時代，尤其是農村，時間的流速是緩慢的，一個村民從出生到成年，再到老去，村里幾乎沒有任何明顯的改變，老一輩的生產和生活經驗，傳到下一代依舊在使用。 新技術難推廣的另一個原因，是不了解。 2011年，中國政府在佩雅佩雅的村莊建立了中坦農業(yè)減貧學習中心，李小云團隊是當時的技術指導團隊，負責篩選適合當地農業(yè)生產的技術，并進行推廣。今年41歲的阿德里安·巴爾塔薩·魯維耶馬穆就是第一批參與者，很快，他就被這些新技術打動。阿德里安·巴爾塔薩·魯維耶馬穆的家，是一個4口之家，家里有妻子和兩個孩子。農業(yè)是這個家庭最重要的生活來源，不僅為一家4口提供了食物，賣出去的糧食，也換來了其他的生活必需品。“對我們來說，增產，就意味著家庭境況的改善?！? 農業(yè)技術推廣的第一年，整個佩雅佩雅村只有一個技術員按照約定使用了新技術。這引起了許多人的圍觀，“從來沒見過那樣種玉米的，太復雜，也太辛苦了。”法圖瑪·穆卡姆巴說，“和以前的種植方式相比，新的方法，投入的勞動要多出很多，但收益如何尚未可知，這是很多人不愿意接受的主要原因。” 不僅農民如此，當地農業(yè)官員也是如此，莫羅戈羅省經濟與生產處副常務秘書羅莎麗婭·韋格斯拉告訴記者，“最開始的時候，技術合作，只在一兩個村推廣，我并不確定是否能真的有效，是不是真的能夠推廣開來。” 但很快，事實就改變了人們的認識。這些來自中國的旱作農業(yè)技術，在同樣干旱的非洲效果顯著。第一個“吃螃蟹”的人，獲得了從未有過的豐收。 李小云團隊成員，中國農業(yè)大學教授徐秀麗告訴記者，在采用新技術之前，當地玉米產量在每英畝三百到五百公斤，畝產合五十到八十公斤。采用新技術后，畝產可以達到三到四倍。 被改變的農田和村莊 2018年，李小云團隊的新技術方案，已經推廣到十個村子，成百上千用上新的種植方式，收獲更多的糧食。 在當地的農田里，時常可以看到鮮明的對比，采用新技術的農田，玉米整齊而高大，密密麻麻地排列在一起，結著飽滿的穗子，而緊鄰的玉米地里卻長滿野草，甚至遮住了稀稀拉拉的玉米。 在十個村莊中，改變的并不只有農業(yè)，也包括村莊本身。在此之前，李小云和他的團隊在中國從事了多年的扶貧工作，這些經驗也被推廣到非洲。 “脫貧攻堅的過程中，我們做了很多實驗，改變村莊的面貌，發(fā)展村莊的新業(yè)態(tài)，其中重要的經驗之一，就是通過政府帶動，讓村民主動參與其中，盡可能避免資本的進入。在非洲，我們也是這么做的?！崩钚≡普f。 除了開展適用農業(yè)技術的推廣，李小云團隊的專家們，還在中國政府的支持下，幫助各個村莊修整道路、重修房子、整理村莊。 在瓦辛巴村，75歲的奧馬里，生活已經和以前完全不同。新的技術讓他的收入大幅度提升，他蓋了新的房子，裝了自來水，還建了羊圈，養(yǎng)羊的技術，也來自中國專家。 收入的提升，也讓這些非洲村莊里的人們，有了更強的抗風險能力。法圖瑪·穆卡姆巴表示，在以前，一場疾病，或許就會讓一個家庭崩塌?！扒皫啄辏艺煞蛏艘粓龃蟛?，住院很長時間。如果在以前，我們這個家庭幾乎不可能承擔這些費用，但現(xiàn)在，疾病并沒有給我們帶來債務?！? 增收之后更需改善營養(yǎng) 除了深翻、密植、使用農家肥等傳統(tǒng)的旱作技術之外，更多適應當地的技術、小型設備，在不斷的交流中進入當地。而中國專家們，也在不斷成熟和成長。 從2011年開始，每年夏季，李小云團隊的專家們，都要去坦桑尼亞待一段時間，在村里、田間現(xiàn)場指導。 新冠疫情發(fā)生后，去往非洲實地指導的行程暫停，但每隔一段時間，團隊專家們仍會通過視頻連線的形式，和當地農業(yè)官員、農民交流，了解村莊的變化，農業(yè)的發(fā)展情況。 2021年，李小云有了一個新的想法，在當地示范玉米大豆套種技術。 中國技術幫助非洲村民增產，但增產的同時，地力的消耗也變得更快。怎樣才能恢復和維持地力？李小云最先想到的是大豆，這種原產自中國的豆子，既有經濟價值，還有固氮、肥田的作用。更重要的是，它營養(yǎng)豐富，能彌補當地人長期以玉米為主食導致的營養(yǎng)缺失。 在李小云看來，改善營養(yǎng)和改善收入幾乎同樣重要。在坦桑尼亞的大部分農村，當地人習慣種植一種白玉米，這也是他們的主食，但只食用玉米，會缺乏一些人體所必須的營養(yǎng)元素，比如色氨酸和賴氨酸。 盡管村民們會賣出剩余的糧食，或者打點兒零工，但微薄的收入，不足以改善他們的生活，也很難通過更豐富的食物，獲得人體所必須的營養(yǎng)。大豆，或許是解決這些問題的契機。 中國的專家們想到，“大豆是優(yōu)質的植物蛋白來源，就蛋白質含量而言，可以媲美牛奶。大豆還含有豐富的營養(yǎng)元素，中國人用大豆制作各種豆制品，在中國人心里，許多豆制品是可以和肉類相比的。那是否可以在非洲推廣大豆，在保持地力、提升收入的同時，還能改善當地人的營養(yǎng)狀況呢？”坦桑尼亞氣候適宜，盡管處在熱帶，但全年平均氣溫只有20℃，主要分為雨季和旱季，大部分地方都適合農業(yè)生產。團隊在初步的勘查之后發(fā)現(xiàn)，在整個莫羅戈羅省，大約有五個區(qū)域適合大豆種植，在這些區(qū)域中，他們選擇了四個村作為最初的試點。 被大豆改變的人們 確定試點后，李小云團隊制定了一份玉米大豆套種的技術方案。實際上，團隊所推廣的人工套種技術在中國北方曾被廣泛使用。 玉米大豆套種的優(yōu)勢，在于套種之后，每一行玉米幾乎都可以看作是邊行，可以享受更多的通風和光照，這也被稱為“邊行效應”。因此，套種之后，盡管玉米種植數量變少了，但實際上的產量并沒有降低。同時還增加了大豆的收益。而大豆，又具有改善地力的效果。 在坦桑尼亞，當地的農業(yè)技術人員們，將中國方案進行整理，細化為品種選擇、種植處理、播種期、種植方法、田間管理等一系列完整的耕種管收的技術，并教給了一百個農民家庭。 2022年2月，坦桑尼亞播種季，柯泰特村里，61歲的農民亞當，在自己的一英畝玉米地里套種了大豆。亞當是一個六口之家的主人，家里還有他的妻子和四個孩子。這個非洲農家的主要收入，都來自12英畝、約合70多畝地里的產出。他種植玉米，也種植芝麻、棉花、蔬菜等經濟作物。玉米是這個家庭主要的食物，而經濟作物每年可以給他帶來大約900美元、約合6000元人民幣的收入。 對亞當來說，種大豆是全新的種植體驗，吸引他的，是項目推廣者在村民大會上講述的前景，“他們介紹了大豆在營養(yǎng)健康和增收方面的好處，我覺得可以試一試?！? 2022年4月前后，莫羅戈羅省經歷了一場漫長的干旱，而且，恰好出現(xiàn)在大豆和玉米生長的關鍵時期。干旱降低了農民對玉米和大豆的產量預期，但也讓他們有了新的發(fā)現(xiàn)，相比玉米，大豆的耐旱能力可能更強。到6月，亞當收獲了大約400斤大豆，他判斷，如果雨水充沛，產量可以達到1000斤。 把大豆變成中國豆?jié){ 在李小云團隊推廣大豆之前，莫羅戈羅省只有極少部分人種植大豆，更多人不了解這種陌生的作物，也不了解它們該如何食用。 為此，在夏收之后，李小云團隊還設計了一套新的技術指導方案，通過當地農業(yè)官員等技術人員，指導當地農民做豆?jié){等豆制品。 2022年6月24日，當地技術團隊在亞當所在的柯泰特村，為第一次收獲大豆的人們，現(xiàn)場示范制作豆制品。 亞當的院子里生起了柴火，架上大盆，將碾碎的大豆煮熟、過濾、再次煮沸，一鍋豆?jié){很快就煮好了。鍋里騰起的熱氣和柴火的煙氣混在一起，鍋的周圍，則圍著許多村民，等待豆?jié){出鍋。 這些豆制品受到了村民的歡迎。亞當告訴記者，他和家人們都喜歡豆?jié){，也有村民覺得，豆?jié){的味道，有點兒像牛奶粉。而種植大豆的村民們，不僅可以改善家人的營養(yǎng)狀況，也有了提升收入的新途徑。 得到提升的不只有非洲的農民，對李小云和他的團隊來說，十年援非同樣收獲巨大。 “可能很多人會認為，我們幫助非洲是單向的，其實這些合作項目和活動，給我們也提供了非常珍貴的學習機會。讓我們更好地從全球視角、非洲視角去重新看待自己。非洲人是我們全球化的老師，在相互交流中，我們會接受不同的意見反饋。”李小云說，“從更宏觀的角度看，這些收獲，恰恰是進入新世紀后，中國重新構建與世界的關系，重新構建與發(fā)達國家、發(fā)展中國家關系的一個縮影。我們不再是一個被動加入到地球村的成員，而是開始主動與世界融合，并在全球范圍內，分享我們的經驗，承擔自己的責任?！?/p>