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小龍蝦是湖北省當季重要農產品，進入四月以來，湖北各地小龍蝦批發(fā)價普遍大跳水，出現市場偏冷、產品滯銷等現象。 受今年早春“倒春寒”影響，湖北蝦苗死亡率偏高，小龍蝦大規(guī)格上市時間預計會推遲20天，也就是到5月10日左右，而中小規(guī)格小龍蝦雖然肉質還不是特別飽滿，但為應對市場“嘗鮮季”需求，在2月中旬就已提前上市。 中小規(guī)格的小龍蝦大量供應，價格卻“大跳水”，武漢周漁生態(tài)農業(yè)綜合種養(yǎng)基地負責人余莉告訴記者：“今年池塘收購價都很低，去年1兩的蝦賣54元，6錢以上的蝦至少賣38、40塊錢，而現在6錢以上的蝦30都很難得賣?！? 武漢市白沙洲市場官方信息顯示，4月18日小龍蝦價格，最便宜的2-4錢每斤批發(fā)價11元，4-6錢每斤20元，1兩以上每斤50元。白沙洲市場水產檔口老板劉洪偉指著面前成筐的小龍蝦對記者說：“現在我們檔口每個月銷量2000斤左右，和往年比少三分之二，與上個月相比價格跌了一半，3月分‘小青’要20塊左右，現在只要11、12塊，‘中青’以前30多塊，現在才20塊，跌十幾塊了，價格和銷量都少了很多?！? 不僅是價格，小龍蝦的銷量也出現了波動。洪湖市鴻信合作社與成都、重慶、杭州等批發(fā)市場和加工廠都簽訂了銷售訂單，進入四月份之后，受到疫情的影響，有些地方無法送貨，有些物流流通時間較長，造成晚點，從而加大了小龍蝦的損耗率，銷量也降低了不少?！?、4月份的小龍蝦還沒成熟好，都是小蝦子，只要運輸途中稍微晚點，錯過了賣貨的最好時間，或多或少有一定死亡的，這是有損耗，都是我們自己來承擔?！兵櫺藕献魃缟玳L李大軍說。 近年來，小龍蝦市場出現分化，小規(guī)格小龍蝦量多、價低、滯銷，而大規(guī)格小龍蝦價高且供不應求。如何破解 “小蝦多、賣價低、收益少”的困境？ 2021年，湖北“稻蝦憨”等綜合種養(yǎng)技術模式應運而生，將“土憨巴” （學名沙塘鱧）與小龍蝦在稻田養(yǎng)，形成“一季蝦、一季稻、一季土憨巴”的“一水三收”新模式。既能控制小龍蝦苗種密度、提高“大蝦”產量，又能防范風險，提升綜合效益。 “現在畝平能增收1000元以上?！蔽錆h周漁生態(tài)農業(yè)綜合種養(yǎng)基地負責人余莉告訴記者，“基地已經實現稻蝦、稻蝦憨、茭白甲魚、稻蟹、藕蝦等五種綜合種養(yǎng)技術，在池塘里可以養(yǎng)小龍蝦，還可以把水抽走種水稻，土憨巴在池塘旁邊的環(huán)溝里，互不干擾，現在我們一年四季都可以收小龍蝦，而且規(guī)格都比較大，1兩8、1兩4、1兩2的規(guī)格都有，這種方式能讓蝦更大、稻谷更優(yōu)、效益更好。” 目前，湖北有稻蝦種養(yǎng)面積700萬畝，武漢市農科院水產所水產特色養(yǎng)殖研究室主任、高級工程師李波認為，把“土憨巴”養(yǎng)殖嫁接到稻蝦產業(yè)，將有力促進稻蝦產業(yè)提質增效，“綜合種養(yǎng)模式能讓湖北完成從‘大養(yǎng)蝦’到‘養(yǎng)大蝦’的轉變，這樣小龍蝦又大、又漂亮、又值錢，產量基本是畝產200-300斤，效益比普通稻蝦要好，能為廣大養(yǎng)殖戶和市民提供優(yōu)質的蝦苗和優(yōu)質的小龍蝦?！?/p>