作為會議筵席,其中還有一些與常規(guī)宴會不同的特點,為了協(xié)助您舉辦一次完美的會議,我們也為您的會議餐飲提出一些建議:
1、確定自己需求的是自助式還是圍桌式筵席, 如果在餐會中還安排演講,用服務(wù)人員送餐的圍桌式筵席比較好,自助餐食物種類較多,因為較難控制食物量,比服務(wù)人員送餐較花時間。這些都需要好好規(guī)劃。
2、是否需要分發(fā)餐卷?如果需要的話,那么應(yīng)該提前告訴我們的專職客服人員并提供餐卷的樣本,并且在會議須知內(nèi)通知與會代表需憑卷用餐。
3、主桌和其他桌的布置,比如說需要何種擺設(shè)、是否需要麥克風或者講臺?
4、會議代表有特別要求的,比如素食、回民等,在會議報到的時候就應(yīng)該作出確認并通知客服予以備注
5、是否需要安裝視聽設(shè)備,就餐時是否需要背景音樂?是否需要安排表演等?演出的節(jié)目內(nèi)容、舞臺布置可與我公司客服提前予以溝通落實。