案例一：因未對(duì)廚房油煙管道清洗，造成火災(zāi)，提高排油煙管道清洗意識(shí)，消除火災(zāi)隱患！

2009年7月14日上午11時(shí)43分許，南昌市恒茂社區(qū)時(shí)尚路快樂木屋燒烤店突發(fā)大火，消防出動(dòng)3輛消防車，可大火還是將餐飲店廚房吞噬。事后據(jù)店主稱，廚師在烹飪過程中不慎將油煙管道引燃，管道里堆積的油漬變成大火的助燃物，后導(dǎo)致整個(gè)廚房被燒毀。消防部門提醒廣大市民，天氣炎熱，抽油煙罩每日用完后要擦洗一次，清除當(dāng)日的油垢；每個(gè)季度要徹底進(jìn)行一次煙道清洗，及時(shí)清除油垢及其他臟物，防止堆積過多帶來(lái)火災(zāi)危險(xiǎn)。

案例二：金吉鑫餐廳未進(jìn)行油煙管道清洗，明火引燃油煙管道，引起火災(zāi)

2008年，海淀區(qū)雙榆樹西里的金吉鑫餐廳突發(fā)火災(zāi)，20分鐘后火被消防員撲滅，未造成人員傷亡。該餐廳一位廚師稱，事因做飯時(shí)的明火將煙道內(nèi)的油污燃著所致，又一個(gè)血的教訓(xùn)，告訴人們提高煙道清洗意識(shí)，消除火災(zāi)隱患。

清洗廚房設(shè)備非常重要，本公司專業(yè)清洗排煙罩，遠(yuǎn)離火災(zāi)，！