臺州椒江食堂承包

1． 每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質(zhì)量標準；

2． 詳細說明各部門人員之間的隸屬關系，并實行逐級匯報，逐級負責制的工作方式；

3．制定嚴格的培訓計劃，包括日常培訓及計劃培訓；

4． 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制；

5． 要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客（一線員工）服務的人。為內(nèi)部顧客服務的工作做好了，才能做好外部顧客服務的工作。