穿著任務服是餐飲效勞課程中之根本練習。一則保護本人穿著的潔凈，二則堅持任務環(huán)境的規(guī)整、衛(wèi)生。此外也促進任務情境看起來規(guī)整、齊截、不凌亂。

穿著圍裙時，若是職工才能不足以自行在背面打結，可提示職工將帶子在背面穿插后，拉到腹前打結，或自動懇求其它職工的幫忙。

為使穿著任務服之舉措簡化，可將頸部的帶子預先打結，讓職工直接套上，脫下時也相同提示職工不用擺開帶子，直接從頭部拉起任務服，掛在掛鉤上。

任務結束，脫下任務服時，要練習職工查看任務服能否濕了或沾到臟東西，攤開曬干或清洗，以保持任務服的衛(wèi)生，延伸運用期限。

市售之塑料圍裙可放入洗衣機內清洗，教員亦可組織工夫練習職工定時清洗任務服，以保持全體的漂亮和衛(wèi)生。

職工在綁任務服的帶子時，往往過度用力，而形成綁帶邊際脫線，故教員也須輔導職工定時查看，加以修補或彌補，以利任務的進行。

頭帽棒固定職工小我運用，以防傳染疾病。職工戴上帽子后，應輔導其將帽尖戴正和頭發(fā)整理好，以求規(guī)整漂亮。

任務結束后，必須提示職工將任務服和頭帽折疊好放規(guī)整或掛好，方可脫離。

餐飲效勞的內場任務，常常要戴塑料手套或卷起長衣袖，并練習職工嫻熟之，避免耽擱任務的進行。

穿著任務服時，可輔導職工事前檢視本人的服裝儀容，特別眼、鼻、口、牙齒和頭發(fā)、指甲等的衛(wèi)生，樹立職工〝規(guī)整、漂亮才受人歡送〞的觀念。