穿著任務(wù)服是餐飲效勞課程中之根本練習(xí)。一則保護(hù)本人穿著的潔凈，二則堅(jiān)持任務(wù)環(huán)境的規(guī)整、衛(wèi)生。此外也促進(jìn)任務(wù)情境看起來規(guī)整、齊截、不凌亂。

穿著圍裙時(shí)，若是職工才能不足以自行在背面打結(jié)，可提示職工將帶子在背面穿插后，拉到腹前打結(jié)，或自動(dòng)懇求其它職工的幫忙。

為使穿著任務(wù)服之舉措簡化，可將頸部的帶子預(yù)先打結(jié)，讓職工直接套上，脫下時(shí)也相同提示職工不用擺開帶子，直接從頭部拉起任務(wù)服，掛在掛鉤上。

任務(wù)結(jié)束，脫下任務(wù)服時(shí)，要練習(xí)職工查看任務(wù)服能否濕了或沾到臟東西，攤開曬干或清洗，以保持任務(wù)服的衛(wèi)生，延伸運(yùn)用期限。

市售之塑料圍裙可放入洗衣機(jī)內(nèi)清洗，教員亦可組織工夫練習(xí)職工定時(shí)清洗任務(wù)服，以保持全體的漂亮和衛(wèi)生。

職工在綁任務(wù)服的帶子時(shí)，往往過度用力，而形成綁帶邊際脫線，故教員也須輔導(dǎo)職工定時(shí)查看，加以修補(bǔ)或彌補(bǔ)，以利任務(wù)的進(jìn)行。

頭帽棒固定職工小我運(yùn)用，以防傳染疾病。職工戴上帽子后，應(yīng)輔導(dǎo)其將帽尖戴正和頭發(fā)整理好，以求規(guī)整漂亮。

任務(wù)結(jié)束后，必須提示職工將任務(wù)服和頭帽折疊好放規(guī)整或掛好，方可脫離。

餐飲效勞的內(nèi)場(chǎng)任務(wù)，常常要戴塑料手套或卷起長衣袖，并練習(xí)職工嫻熟之，避免耽擱任務(wù)的進(jìn)行。

穿著任務(wù)服時(shí)，可輔導(dǎo)職工事前檢視本人的服裝儀容，特別眼、鼻、口、牙齒和頭發(fā)、指甲等的衛(wèi)生，樹立職工〝規(guī)整、漂亮才受人歡送〞的觀念。