不銹鋼夾層鍋,粽子玉米蒸煮鍋供應(yīng)馬蕓蕓 手機(jī)微信號(hào) 蒸煮夾層鍋是由內(nèi)膽和外膽組成，通過往內(nèi)膽和外膽之間夾層注入導(dǎo)熱油或者蒸汽來實(shí)現(xiàn)加熱功能。這種不銹鋼的夾層鍋其受熱面積大，升溫速度快，并且物料受熱均勻。夾層中可用導(dǎo)熱油還是蒸汽，主要是取決于客戶所選取的加熱方式。如果選擇電加熱和燃?xì)饧訜?，夾層中就是導(dǎo)熱油；如果選擇蒸汽加熱，夾層中就是通入蒸汽。
不銹鋼夾層鍋應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述： 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度，可調(diào)控）。
飲料中的應(yīng)用：粽子玉米蒸煮鍋供應(yīng)可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，工藝。
不銹鋼夾層鍋技術(shù)參數(shù)及結(jié)構(gòu)選用
1、容積：50L--1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：可傾式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、材質(zhì)：內(nèi)外全304不銹鋼，也可內(nèi)304不銹鋼，外A3碳鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min
6、電機(jī)功率：粽子玉米蒸煮鍋供應(yīng)根據(jù)物料及鍋體容積大小定。
7、攪拌槳形式：錨式、漿式、螺帶式、掛壁式。
8、支腳形式：槽鋼支架。
9、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
10、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等均根據(jù)客戶特殊要求定做
不銹鋼夾層鍋基本結(jié)構(gòu)及安裝
1、總體結(jié)構(gòu)：
可傾公式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和可傾架、攪拌機(jī)等組成。
2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及支腳組成。
3、立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱等組成。
4、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端是進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
5、安裝完畢，粽子玉米蒸煮鍋供應(yīng)對(duì)攪拌式夾層鍋，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5滿為止。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用概功率1.5倍。
6、溢流口不允許裝閥門。
7、放料時(shí)，先打開鍋蓋，在轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。
8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。
不銹鋼夾層鍋根據(jù)不同方式分類：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235B）外涂防銹漆；內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌粽子玉米蒸煮鍋供應(yīng)轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）。
8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
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