紫背天葵種苗

紫背天葵又名菜作為稀有的野菜資源，又獨具藥用和保健功能，更難得的美味與艷麗的外形，可以說是野菜中的，一旦上市就能憑質(zhì)量優(yōu)勢迅速占領(lǐng)市場，行銷超市與酒店，每斤（500克）10～20元都屬正常，菜價應根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟條件由種植戶自定，我們能承諾和保證的是菜的品種特性和畝產(chǎn)萬斤的產(chǎn)量。

七、采收與產(chǎn)量：菜種植后30～40天就可采收次。摘取長15～20厘米，具6～8片嫩葉的嫩梢作為產(chǎn)品。第1次采收后施入肥，葉腋很快長出新梢，15～20天又可采收第2次，管理好的話從第2次采收后，必須天天采收符合標準的嫩梢，天天供、周年供應市場，其產(chǎn)量之高是其它葉菜無法可比的，保守一點說：畝產(chǎn)萬斤不算高，具體產(chǎn)量有待種植戶去驗證

具清熱、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發(fā)燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等癥。另掘《全國匯編》記述，紫背菜有治咳血、血崩、、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用創(chuàng)傷止血等功效。紫背天葵還具有咳血、血崩、痛經(jīng)、、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效，在我國南方一些地區(qū)更是把紫背天葵作為一種的良藥，是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。

在改革開放的新形勢下，我國外事、外貿(mào)及旅游事業(yè)空前繁榮，為了滿足各涉外賓館飯店、旅游行業(yè)等需要特殊配菜供應的部分需求，開始從國外引進西菜品種，那時西菜屬于特需供應，市面很少見，所以就有人稱這類蔬菜為特菜。專家指出：所謂特菜是指從國外引進的西菜和我國某些地區(qū)的名、特、優(yōu)、新蔬菜。它們大多含有特別營養(yǎng)，風味獨特，有的種類還有一定的保健防病作用。

紫背天葵的食療保健作用有以下兩個方面：

（1）提高機體和某些疾病。大量的研究資料表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質(zhì)等成分具有增強機體的作用。鐵、銅等對一些血液?。ㄈ鐮I養(yǎng)型貧血）有很好的療效。

（2）生理活性物質(zhì)有清除自由基和抵抗衰老的作用。按照自由基衰老學說，抗氧化作用減弱或不能及時清除自由基是人體衰老的一個主要原因。人體內(nèi)清除自由基的防御體系主要有兩套：一是酶防御體系，如超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶等；二是非酶防御體系，如維生素C、維生素E、維生素A、黃酮類物質(zhì)等。紫背天葵含有維生素C，而鐵、銅、鎂等微量元素又是上述酶的輔基，因此，必然會進行抗氧化和清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。紫背天葵具有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用可均衡營養(yǎng)?？蓻霭琛⒆鰷?，也可素炒、葷炒，柔嫩滑爽，風味別具一格。在當代，人們常將紫背天葵泡酒、泡水做成或保健茶飲用，具消暑散熱、清心潤肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫紅色，味微酸帶甘甜，郭沫若贊之曰客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿情。

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