太陽灶基本上可分為箱式太陽灶、平板式太陽灶、聚光太陽灶和室內(nèi)太陽灶,儲能太陽灶，菱鎂太陽灶。前三種太陽灶均在陽光下進行炊事操作。

箱式

箱式太陽灶根據(jù)黑色物體吸收太陽輻射較好的原理研制而成。它是一只典型的箱子，朝陽面是一層或二層平板玻璃蓋板，安裝在一個托蓋條上，其目的是為了讓太陽輻射盡可能多地進入箱內(nèi)，并盡量減少向箱外環(huán)境的輻射和對流散熱。里面放了一個掛條來掛放鍋及食物。箱內(nèi)表面噴刷黑色涂料，以提高吸收太陽輻射的能力。箱的四周和底部采用隔熱保溫層。箱的外表面可用金屬或非金屬，主要是為了抗老化和形狀美觀。整個箱子包括蓋板與灶體之間用橡膠或密封膠堵嚴縫隙。使用時，蓋板朝陽，溫度可以達到100°C以上，能夠滿足蒸、煮食物的要求。這種太陽灶結構極為簡單，可以手工制作，且不需要裝置，能夠吸收太陽的直射和散射能量，故信產(chǎn)品價格十分低。但由于箱內(nèi)溫度較低，不能滿足所有的炊事要求，推廣應用受到很大限制。