烤鴨培訓(xùn)學(xué)校V北京烤鴨加盟方式

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片皮烤鴨配方VS老北京片皮烤鴨加盟

老北京片皮鴨培訓(xùn)/片皮鴨加盟 片皮鴨是一道漢族傳統(tǒng)名菜，制作方法是掛爐烤制。首先要用擁有的佐料涂于生鴨之上，然后是掌握火候，火

欠則生，火過則黑?？竞玫镍喿由蕳椉t，鮮艷油亮，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香氣撲鼻，富含維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、

銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。 從選材的調(diào)配親自動手，提供配方學(xué)員自己配制配料，做出滿意的產(chǎn)品，產(chǎn)品的燒制作過程和學(xué)習(xí)過程

都是有師傅全程陪同，認真講解，直到完全學(xué)會為止。不存在技術(shù)死角問題，不搞留一手，視學(xué)員為上帝，長期提供技術(shù)支持。不怨不倦。我們的

目標(biāo)是以短的時間幫助更多想學(xué)片皮鴨人士，讓您提高個人技能和減少門店的摸索時間，讓您快速掌握技術(shù)，快速提升技術(shù)，快速倍增業(yè)績！

無論您是否有基礎(chǔ)，是否有錢；無論您是在業(yè)人員、創(chuàng)業(yè)者、還是小老板 要成功就要懂得借力使力！ 你所遇到的任何問題，在這個世界上一定已

經(jīng)有人通過多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，研究出了解決問題的方法。你需要做的就是找到那些成功的方法。 任何問題都靠自己去鉆研的話，是需要浪費很多

時間和金錢，所以我們要做的就是借用成功人的經(jīng)驗來快速成就自己，所謂借力使力不費力?。?！ 如果你至今還沒有成功，那你該深思了，該反

省了，該總結(jié)了。。。 懂得學(xué)習(xí)，懂得總結(jié)，才會讓你的事業(yè)發(fā)展的更穩(wěn)更好更快。 請靜下來，讓自己沉思三分鐘時間 靜下來，深呼吸，想一

想，回憶一下你曾經(jīng)的夢想，回憶一下你曾經(jīng)的憧憬...... 問問自己曾經(jīng)的那個夢想，曾經(jīng)的那份憧憬 想一想你想要的車子、房子，你對父母和

愛人的承諾。。。。 自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，車子房子通通有。。。

烤鴨培訓(xùn)學(xué)校V北京烤鴨加盟方式

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老北京片皮鴨早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增

加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為烤鴨。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也

帶到北京，并被進一步發(fā)展。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳?？绝喓芸炀统蔀楸本╋L(fēng)味名菜。 皮烤鴨吃法多樣，適

合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃，并根據(jù)個人的愛好加上適當(dāng)?shù)淖袅?，如蔥段、甜面醬、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，還可根據(jù)季

節(jié)的不同，與以黃瓜條和青蘿卜條吃，以清口解膩。片過的鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯，別具風(fēng)味?？竞蟮臎龃嗥た绝啠B骨剁成0.6厘米寬、4.5厘

米長的鴨塊，再澆全味汁，亦可作涼菜上席。 誠信片皮鴨優(yōu)勢 1、在傳統(tǒng)片皮鴨配方基礎(chǔ)上加以改良，秘制配方 2、嶺南名師教學(xué)，技術(shù)精湛，

正宗技術(shù)，無保留教學(xué) 3、皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，營養(yǎng)豐富，香氣撲鼻，開一家火一家 4、提供實習(xí)操作，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者

理論學(xué)習(xí)： 1、項目技術(shù)詳細講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等； 2、開店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣

等 示范講解： 1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教； 2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通 自我實踐： 1、學(xué)

員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)； 2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準(zhǔn)予畢業(yè) 培訓(xùn)內(nèi)容 1. 老北京片皮鴨選材。 2. 鴨的腌制技術(shù)

3. 進貨渠道、原料特征、爐具、工具的使用 4. 片皮鴨的烤制 5. 片皮鴨成品，半成品，原材料等材料的保管及存放方法。 合作方式： 1. 老北

京片皮鴨現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)費1800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費用。培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué)，3-4天左右，學(xué)會