首先我想先說(shuō)一下認(rèn)識(shí)羧甲基淀粉鈉的意義，這個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)逐漸滲透到了羧甲基纖維素可以應(yīng)用的多個(gè)領(lǐng)域，我意思不是說(shuō)它取代了羧甲基纖維素，而是它以一種全新的、環(huán)保的、經(jīng)濟(jì)的形式進(jìn)入了各種應(yīng)用領(lǐng)域，深入的了解羧甲基淀粉鈉，我們就能夠更好的應(yīng)用它。如今由于環(huán)境污染嚴(yán)重，國(guó)家已經(jīng)把環(huán)保問(wèn)題嚴(yán)格的重視起來(lái)，企業(yè)以及科學(xué)的目光已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了可再生資源上，所以對(duì)淀粉的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用對(duì)我國(guó)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施具有極大的幫助。現(xiàn)如今天然的原淀粉已經(jīng)廣泛滲透到各個(gè)工業(yè)領(lǐng)域，但是隨著科技的發(fā)展，工業(yè)生產(chǎn)需要的提高，研發(fā)出很多新產(chǎn)品，這就對(duì)天然的原淀粉要求越來(lái)越苛刻。所以變性淀粉的研究也迅速被各大實(shí)驗(yàn)室重視起來(lái)。
羧甲基淀粉鈉作為變性淀粉的重要成員，其應(yīng)用價(jià)值越來(lái)越明顯。它是淀粉與在堿性條件下發(fā)生醚化反應(yīng)制得的水溶性的淀粉衍生物，是變性淀粉的重要成員之一。羧甲基淀粉鈉一般為白色或淡黃色粉末，無(wú)臭，水溶性非常好，透明度高，流動(dòng)性好，凍融穩(wěn)定性好，易溶于冷水或熱水成為膠體溶液，不溶于酸或甲醇、乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。
羧甲基淀粉鈉的水溶性程度主要取決于自身的取代度大小，取代度越高，其水溶性就越好，并且透明度越好。其結(jié)構(gòu)性質(zhì)與羧甲基纖維素（CMC）類似，可以在多個(gè)領(lǐng)域替代部分羧甲基纖維素，其優(yōu)勢(shì)在于生產(chǎn)成本低，產(chǎn)量高。因此被廣泛應(yīng)用于石油，造紙，紡織，印染，建筑，食品，醫(yī)藥，化工等多個(gè)領(lǐng)域。在建筑工業(yè)中，常用作膩?zhàn)诱澈蟿?，在洗滌劑中用作抗再附著劑?/p>
羧甲基淀粉（CMS）主要用途
食品級(jí)羧甲基淀粉鈉
羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無(wú)味、、不易霉變、易溶于水。應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能，性能優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC）是取代CMC的產(chǎn)品。食品級(jí)羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。此外，CMS在生理學(xué)上是惰性的，沒(méi)有熱值，因此用來(lái)制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。
二、醫(yī)藥級(jí)羧甲基淀粉鈉
羧甲基淀粉鈉（CMS）在醫(yī)面的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。就制劑而言，CMS可取代明膠，作為制作膠囊、片劑、糖衣的原材料。具有較強(qiáng)的吸水性和膨脹性，在冷水中能較快泡漲，且吸水后顆粒膨脹而不溶解，不形成膠體溶液，不阻礙水分的繼續(xù)滲入而影響藥片的進(jìn)一步崩解，故可用作不溶性及可溶性片劑片劑的崩解劑、賦形劑。
三、造紙級(jí)羧甲基淀粉鈉
羧甲基淀粉鈉 （CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，性能優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC），為取代CMC的產(chǎn)品。CMS在造紙中的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。在填料中加入作為穩(wěn)定劑，起增稠粘結(jié)作用，使紙張光澤鮮艷，改善紙張的印刷性能，增強(qiáng)紙張的韌性和耐磨性。用作漿內(nèi)添加劑，提高助留助濾效果。也用于紙張的表面施膠，可明顯提高紙張的干強(qiáng)度和濕強(qiáng)度、耐油性、吸墨性和抗水性。在涂布粘合中使用可以提高紙張的生產(chǎn)和使用性能。
四、建筑工業(yè)級(jí)羧甲級(jí)淀粉鈉
羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，性能優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC），是取代CMC的產(chǎn)品。其溶液具有良好的增稠、穩(wěn)定、保水、成膜、懸浮的效果。使用方便，環(huán)保。在建材行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。在膩?zhàn)臃邸⑷槟z漆中作增稠保水劑；在涂料中作懸浮劑、穩(wěn)定劑、成膜劑，具有乳化、增稠、防沉積等作用。制成水泥膠粉應(yīng)用于水泥抹灰砂漿、水泥保溫抗裂砂漿、瓷磚粘結(jié)劑、外墻防水膩?zhàn)?，以及其它與水泥有關(guān)的產(chǎn)品中。
五、陶瓷工業(yè)級(jí)羧甲基淀粉鈉
羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉， 性能優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC），為取代CMC的產(chǎn)品。CMS在陶瓷工業(yè)中作為坯料的賦形劑、可塑劑、增強(qiáng)劑?？稍黾优髁险辰Y(jié)力，使坯體易于成型，抗折強(qiáng)度成倍提高，有效降低坯體的破損率；還可使坯料中水分均勻蒸發(fā)，防止干燥開(kāi)裂。添加到釉漿中作為穩(wěn)定劑和粘結(jié)劑，可增強(qiáng)坯釉結(jié)合，使釉體處于分散狀態(tài)，提高釉料的表面張力，增加釉面的平滑度，減少烘結(jié)后的現(xiàn)象。
六、日化工業(yè)級(jí)羧甲基淀粉鈉
羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種 用羧甲基醚化的變性淀粉，性能優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC），為取代CMC的產(chǎn)品。CMS具有螯合、離子交換、多聚陽(yáng)離子絮凝等功能，可用作洗滌用品配方中的穩(wěn)定劑、纖維整理劑及攜污劑等。其除垢效果明顯優(yōu)于CMC，其污穢擴(kuò)散能力優(yōu)異，尤其是對(duì)疏水性的合成纖維織物的抗污垢再沉淀效果優(yōu)異。在化妝品工業(yè)中，CMS作為固水或吸水保水的膠料，用于抗粉刺制劑的制造及皮膚清潔劑的制造。在牙膏中，