分子式：C3H6O3

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.173—2016

含量：80—90%

狀態(tài)：無刺激、無異味的油狀液體。

用途：是白酒重要的調(diào)酸劑之一，可廣泛用于食品及醫(yī)藥工業(yè)、啤酒工業(yè)等。

功能：增加酒中酸的濃度，適量添加可改善酒質(zhì)量和風(fēng)格，延長酒的后味和增強濃厚感覺。

建議用量：0.2—0.4‰