四川竹筒酒，成都椰子酒

椰子酒介紹

一：選材

選用天然椰子,扒去外層椰松軟皮,留有硬殼,選含椰子水400-500ml的椰果,將粗硬殼拋光。

二：選酒

精選原漿高粱酒，經(jīng)過一整套科學.獨特.完整.嚴謹?shù)墓に嚵鞒蹋鸦谱⑷氲揭瑲だ锩妗?/span>

三：發(fā)酵

讓基酒和椰殼里面的椰肉共融，渾然天成。

四：出酒

天然的椰子酒晶瑩透明，其香清雅，其味醇美甘爽。說它是酒，卻沒有酒的刺激感。斟上一杯觀色聞香，小飲一口細細品味，只覺得一股清香沁人肺腑，一股淡淡的甘甜滋潤心田，令人心曠神怡，飄飄然回味遐想

椰子酒典故： 椰子酒制作的歷史可追塑到宋代以前。宋代的大文豪蘇東坡謫居海南時入椰林暢飲椰子酒，寫下詩句“美酒生林不待儀”贊美椰子酒勝過古代釀酒始祖儀所釀的美酒。椰子酒的制作工藝要求高，制作出的椰子酒絕非易事，因為椰子水從椰果中取出時清甜可口，放置一段時間后就混濁變苦澀味。因此做椰子酒的椰子水、椰漿要及時處理，要有很高的技術(shù)，才能得出較好的成品。

椰子露酒飲用方法：1.追求原始度數(shù),倒入容器里面直接飲用，入口柔順，回味甘甜。

2. 追求高度數(shù)，可以把每瓶里面配備的一小瓶酒基倒入原酒中加以混合，入口濃郁，回味醇厚。

3. 加入冰塊，入口爽滑，回味清爽。

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