米線設(shè)備是以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡后，連米帶水直接投入米線設(shè)備中加工，就可出來熱氣騰騰的米線、米粉（年糕）?，F(xiàn)如今生產(chǎn)米線設(shè)備廠家的多元化導(dǎo)致米線工藝繁多，每個(gè)米線設(shè)備廠家所生產(chǎn)的米線設(shè)備特點(diǎn)參數(shù)價(jià)格都不一樣，那么應(yīng)該如何選擇呢？云南米線設(shè)備生產(chǎn)又應(yīng)該要注意哪些事項(xiàng)呢？東莞陳輝球米粉設(shè)備為您一一解答。

1、優(yōu)質(zhì)的原材料；選擇優(yōu)質(zhì)的原材料不僅保證了米線的質(zhì)量，也保證了云南米線設(shè)備的使用，因?yàn)樵诹淤|(zhì)的米線原材料里可能會(huì)含有堅(jiān)硬的沙石，這些沙石會(huì)對(duì)云南米線設(shè)備造成磨損，這樣就會(huì)影響云南米線設(shè)備的性能和使用壽命。

2、均勻的下料速度；保持均勻的下料速度就能保持米線設(shè)備的生產(chǎn)速度，不會(huì)因?yàn)橄铝纤俣群隹旌雎l繁改變米線設(shè)備的生產(chǎn)負(fù)荷，改變米線設(shè)備電機(jī)的電流，降低米線設(shè)備的生產(chǎn)性能。

3、保持云南米線設(shè)備清潔每班結(jié)束后都要對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗和干燥，只有保持干凈衛(wèi)生的米線設(shè)備才能生產(chǎn)出來干凈衛(wèi)生的米線。如果不及時(shí)清洗設(shè)備，殘留在設(shè)備內(nèi)的原料就會(huì)變質(zhì)，不僅影響下次生產(chǎn)米線的品質(zhì)，變質(zhì)的米線原料也會(huì)腐蝕米線設(shè)備機(jī)身，減少設(shè)備的使用壽命。

4、做好云南米線設(shè)備的潤滑工作；做好設(shè)備的潤滑工作是增加設(shè)備使用壽命，減少設(shè)備磨損的關(guān)鍵。

5、云南米線設(shè)備應(yīng)杜絕開空機(jī)，需要的話，可在斗內(nèi)加入水再開機(jī)，避免內(nèi)部磨損。

6、使用一個(gè)月至三個(gè)月，應(yīng)給軸承座內(nèi)補(bǔ)潤滑脂或換潤滑脂。

7、有電器部件與電路板的部位，不能受潮浸水。

8、三天或三天以上不使用時(shí)，應(yīng)將設(shè)備機(jī)腔與其內(nèi)的零部件進(jìn)行清潔，然后用熱風(fēng)槍或電吹風(fēng)將其吹干，安裝復(fù)原；有條件的話，可以將其涂上羊油，以防生銹，不得用含水的油，否則會(huì)更易生銹；處理完之后，應(yīng)將設(shè)備存放于干燥，遠(yuǎn)離有腐蝕性氣味的地方，蓋好防塵罩。

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