就餐器具的衛(wèi)生要求

（一）就餐器具主要包括湯碗、筷子、湯勺等。

（二）確保每次隨餐配送的餐具干凈衛(wèi)生，并經(jīng)過處理。

（三）湯碗、筷子、湯勺要有專用容器存放。

（四）每次用完餐后，應(yīng)將就餐器具及時收回，并清洗，按要求存放。

（五）對有缺口或損壞的盛餐容器要及時更換。

個人建議：在配餐時，能否和聯(lián)盟商商議，對于筷子的存放，我們能否設(shè)置一個盛放筷子專用的小箱。這個小箱可讓每人每次拿一雙筷子走，沒有挑選的余地，這樣讓后來的就餐者也會感覺到干凈衛(wèi)生，很舒心。原來大家認(rèn)為很干凈的一次性筷子現(xiàn)在已經(jīng)不再被大家樂意接受使用了。

送餐人員個人衛(wèi)生要求

（一）送餐時，送餐人員須穿戴白色工作服、工作帽（帽子須帶網(wǎng)套）。 （二）工作服、帽子須每天清洗，干凈衛(wèi)生、整潔。

（三）帽子須規(guī)范穿戴：有帽檐的，帽檐朝前，用網(wǎng)套網(wǎng)住整個頭發(fā)。留長發(fā)的女性，需將長發(fā)挽起網(wǎng)在發(fā)套內(nèi)，禁止不用網(wǎng)套的行為發(fā)生。 （四）送餐人員須佩戴健康證，健康證佩帶于胸前。