抽真空包裝袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，
空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。真空包裝是食品保鮮的方法之一，由于包裝袋內(nèi)抽成了真空，
既可防止食品被氧化，又減少了污染，所以起到了防腐保鮮作用。
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