食品監(jiān)管部門沒收了一批過期食品和無中文標(biāo)識的食品，打算做集中銷毀，特此提出如下幾個問題：

1、如果要集中銷毀，法律依據(jù)是什么？（說明一下：《食品召回管理辦法》第二十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，對因停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等原因退出市場的不食品采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等處置措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依法處置不食品的，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其依法處置不食品。由此來看，食品要銷毀的話，應(yīng)該由食品生產(chǎn)經(jīng)營者來銷毀，并未提及由監(jiān)管部門集中銷毀。）

如果可以集中銷毀，應(yīng)該以什么樣的程序進(jìn)行？對當(dāng)事人是否應(yīng)該下達(dá)相關(guān)的文書（下什么文書）？集中銷毀的場所是自己隨便選擇一個還是必須指定或由專業(yè)的銷毀公司來操作？

2、對無中文標(biāo)簽的食品，假如當(dāng)事人把該食品送檢后得出檢驗(yàn)結(jié)論，該產(chǎn)品質(zhì)量是合格的，無質(zhì)量問題，僅僅是因?yàn)闊o中文標(biāo)簽與說明，請求返還該產(chǎn)品，請問是否可以？

（說明一下：當(dāng)事人提出此要求的依據(jù)是《食品召回管理辦法》第二十五條對因標(biāo)簽、標(biāo)識等不符合食品標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施且能保證食品的情況下繼續(xù)銷售，銷售時應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。）