優(yōu)勢：

雖然是臨期但仍在產品保質期內，因此屬于食品；

有“臨近保質期食品”、“臨期食品可放心食用”等提示用語，降低消費者憂慮；

可以減少銷毀食品的浪費與返廠再加工過程中的環(huán)境污染；

一般打折銷售因此價格相對低廉。

劣勢：

國內大眾對臨期食品的認同程度不高；但在國外，人們對臨期食品則有著獨特的喜愛。