我廠成立于2004年，是一家專業(yè)致力于正宗重慶火鍋底料研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè)。本廠順利通過了SC國家食品認(rèn)證，專業(yè)炒制底料，可貼牌代工生產(chǎn)，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合作。太原小火鍋底料批發(fā)，麻辣底料價格，清湯料，三鮮料

“辣火老灶”是重慶本土10多年的火鍋底料廠家品牌，產(chǎn)品針對開店專用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋專用輔料：火鍋芝麻調(diào)和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精等。

重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經(jīng)在全國流行起來，我廠可以根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。

如果您正有意向從事火鍋餐飲行業(yè)，或者經(jīng)營上面臨轉(zhuǎn)型、提升菜品水平的朋友；同時在林林總總的調(diào)料市場中，不清楚到底麻辣火鍋底料哪個牌子好的時候，請您聯(lián)系我們。我們?yōu)槟愕氖聵I(yè)提供堅強(qiáng)后盾，在創(chuàng)富大道上保駕護(hù)航，只需要找我們批發(fā)火鍋底料回去就行，無需任何加盟費(fèi)或者其他費(fèi)用。更好的的節(jié)約成本。太原小火鍋底料批發(fā)，麻辣底料價格，清湯料，三鮮料

辣火老灶分享

1.豬肋排洗凈，切成4cm寬的段：南瓜洗凈，去皮，切成菱形塊。

2.蔥洗凈，切成段；姜去皮、洗凈，切成片。

3.香蔥洗凈，切成蔥花，備用。

4.洗凈的排骨入冷水，焯燙成熟后，撇去浮沫．撈出，控干水分，備用。

5.起鍋熱油，放入白糖，炒至完 全熔化成糖漿，色澤呈棕色。

6.放入排骨，與糖漿一起翻炒，直至糖色完全粘在排骨上。

7.鍋中加入2大勺醬油和1大勺料酒，然后倒入清水至沒過排骨，再將蔥段、姜片、八角和桂皮一起下入。

8.蓋上鍋蓋，中火煮20分鐘：然后放入切好的南瓜塊，加入鹽和胡椒粉，煮8分鐘， 大火收部分湯汁。

9.待湯汁略黏稠，撒上香蔥花， 即可出鍋。

鴨肉性寒涼，具有滋陰養(yǎng)胃，清肺，利水消腫的功效，魔芋中含有大量的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力，可填充胃腸，消除饑餓感，又因魔芋所含熱量微乎其微，故常吃魔芋可以達(dá)到控制體重，健美的效果。

作為一個具有十幾年火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)經(jīng)驗的廠家，辣火老灶戰(zhàn)略聯(lián)盟具有以下優(yōu)勢

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