昆明飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

淮南牛肉湯起源之說(shuō)，在淮南有多種版本。有的認(rèn)為是宋元游牧民族引進(jìn)而來(lái)、有的說(shuō)起源于宋代趙匡胤、還有的說(shuō)是淮南王劉安發(fā)明……

一種說(shuō)法（趙匡胤說(shuō)）：相傳，五代十國(guó)的趙匡胤據(jù)兵八公山，攻打壽春（壽縣），壽春守將劉仁瞻軍紀(jì)嚴(yán)明，守城如命，盡管趙部頑強(qiáng)作戰(zhàn)，仍屢攻不下，久之，外無(wú)救兵，內(nèi)無(wú)糧草，趙匡胤反被兵困南塘。地方老百姓看在眼里，急在心里，后把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送進(jìn)趙營(yíng)，官兵喝后士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城。公元959年，陳橋兵變，趙匡胤登基，始終忘不了南塘的牛肉湯，后來(lái)在民間把淮南牛肉湯傳為“神湯”，又傳為“救駕湯”。

淮南牛肉湯有高營(yíng)養(yǎng)與悠久的歷史，牛肉脂肪低，口感好，更受消費(fèi)者的青睞，也使得淮南牛肉湯走向每一個(gè)角落。

加微信可以看學(xué)員作品和教學(xué)視頻哦

咨詢?nèi)耍毫_老師

電話:183-880-42655（微信同手機(jī)號(hào)）

地址是：昆明市 官渡區(qū)小板橋社區(qū) 云大西路90號(hào)創(chuàng)業(yè)大廈對(duì)面二樓