軒尼詩各類系列干邑酒價(jià)格普遍較貴。“2次蒸餾”自然造成成本上升。據(jù)了解,從用酒量的角度計(jì)算,1升軒尼詩干邑需要大約15升的普通葡萄酒。在“2次蒸餾”中,前期和后期的蒸餾酒精液都會(huì)被廢棄用于其他產(chǎn)品的生產(chǎn),而剩下的蒸餾液才會(huì)被加工儲(chǔ)藏,并隨后用于干邑酒的調(diào)配。
干邑地區(qū)雖地理差別微小,也出現(xiàn)葡萄種植質(zhì)量的不同,導(dǎo)致干邑品質(zhì)略有高低。按上述標(biāo)準(zhǔn)高低順序排列,干邑地區(qū)分為大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊緣區(qū)、植林區(qū)、優(yōu)等植林區(qū)和一般植林區(qū)。而與眾不同的是,軒尼詩公司在大香檳區(qū)擁有200公頃的葡萄種植區(qū),且葡萄樹一般都保持在每20 30年更換一次,從而保證干邑酒的酒質(zhì)和品位。這也是軒尼詩公司獨(dú)到的一處。