飄味香關東煮培訓：

關東煮是源于東北的火鍋子、后傳到日本關東地區(qū)、在日本關東地區(qū)得以發(fā)揚、現(xiàn)在臺灣的關東煮基本是傳承了日式風格的。在中國關東煮湯料分為南甜北辣2種口味、在日本關東煮、關東炊”(関東煮、関東炊き，讀音皆為kantodaki)。目前日本、臺灣、國內基本關東煮清湯底料都采用日本湯料的配置方法、辣湯底料稍有區(qū)別、通常關東煮食材，包括剝殼雞蛋、切片白蘿卜、黏玉米、關東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關東煮彈面{拉面｝等這些材料都放在關東煮底料熬制，可以用來佐飯，也可以作小吃、稍加調味后即可進食。

關東煮培訓內容：

1、關東煮的起源發(fā)展理論講解

2、關東煮的材料選材、制作

3、關東煮的湯底熬制

4、關東煮不同調味料的制作

5、開店設備材料的采購清單和流程

6、開店流程講解：店面選址、流程、裝修風格、開業(yè)促銷····

飄味香餐飲小吃培訓機構在教學麻辣燙過程中會教學員認識原材料、講解每種原材料作用以及效果，另外還會教學員煲制麻辣燙湯底，處理各類原材料，穿串子，調制麻辣燙湯底口味，以及燙制各類麻辣燙菜品等，學員學習麻辣燙技術結業(yè)后還會告訴每位學員如何在市面上購買到麻辣燙所需的各類原材料以及廚具設備，讓你開店真的不用愁

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