隨著現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏不斷加快，口味不斷創(chuàng)新，快餐業(yè)優(yōu)惠的價(jià)格與的口味是該領(lǐng)域在飲食界的制勝法寶。所以我國(guó)的快餐業(yè)從頭到尾都 是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。以靈敏的運(yùn)營(yíng)模式，極低的投入，的回報(bào)，在快餐職業(yè)占據(jù)了不可替代的一席之地。
有一種美食，源于臺(tái)灣，風(fēng)靡大陸，成為街頭巷尾，門客排隊(duì)品嘗的“搶鮮貨”。
有一個(gè)項(xiàng)目，超低投資，超高回報(bào)，正被極力推重，成為投資風(fēng)潮席卷全國(guó)的“搶錢貨”。
有一個(gè)品牌，立意創(chuàng)新，強(qiáng)勢(shì)崛起，成為投資者在各地旺市檔口攻城掠地，創(chuàng)富起家的“搶手貨”。
這是個(gè)時(shí)機(jī)，引領(lǐng)潮流，把握商場(chǎng)，只需你敢于挑戰(zhàn)，有決心，HOLDA住財(cái)富，你也能夠！.
臺(tái)灣大雞排——源于臺(tái)灣，只選用自然生長(zhǎng)的雞肉，雞肉的口感和口味到達(dá)平衡，采用秘制配方，經(jīng)過(guò)腌制脆皮裹粉后，香美多汁，產(chǎn)品金黃香酥、外酥里嫩、滿
口留香。人間美味讓人百吃不厭，受到門客張狂搶購(gòu)。
一、炸雞排介紹
炸雞排開(kāi)端歸于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質(zhì)含量高，炸往后香氣四溢、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、養(yǎng)分豐厚?，F(xiàn)在已成為小吃店里很流行的一種小吃。
二、南寧飄味香炸雞排訓(xùn)練課程內(nèi)容
一、品種
口味：甘梅味、孜然味、川香辣味、椒鹽味、番茄醬、沙拉醬（雞排、雞柳、雞米花）
二、課程
1、雞排、雞柳、雞米花的質(zhì)料挑選與腌制
2、雞排、雞柳、雞米花配料的準(zhǔn)備與油溫的把握
3、實(shí)際操作雞排、雞柳、雞米花的制造流程
4、師傅手把手、一對(duì)一傳授技術(shù)，反復(fù)操練至獨(dú)立做出成品
三、時(shí)間
依據(jù)個(gè)人把握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。
炸雞排訓(xùn)練（雞排技能做法訓(xùn)練）
四、優(yōu)勢(shì):
1、無(wú)需大廚、無(wú)需明火、我的地盤我做主； 2、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化，操作簡(jiǎn)略化讓你輕松運(yùn)營(yíng)；
引入的油水一體分層炸鍋可使炸屑及時(shí)沉到水中，從而不產(chǎn)生焦糊味和焦油，也能保證油品質(zhì)量，提高油的多次利用率而大幅降低成本，150-180度的油溫恒溫操控技能和守時(shí)操控技能保證了雞排下鍋后無(wú)油煙、不炸糊，不用人管而能將火候操控在恰到好處，保證了雞排受熱均勻、外酥里嫩。其他時(shí)髦先進(jìn)的設(shè)備還可制造煎雞排、燒烤、品等全系列臺(tái)灣特色美食，拓寬盈余途徑。所有器具皆為不銹鋼制造，極易清洗，干凈衛(wèi)生感覺(jué)清新。
五、投資分析：
1.操作簡(jiǎn)略，很快上手
奉行嚴(yán)厲的實(shí)踐操作化訓(xùn)練，在公司先進(jìn)行實(shí)踐操作，公司全程指導(dǎo)您開(kāi)店，飄味香大雞排讓您開(kāi)店就贏。
2.時(shí)髦裝飾，引領(lǐng)潮流
引入的時(shí)髦裝飾風(fēng)格，讓路人為之停留，引領(lǐng)每一個(gè)城市的時(shí)髦餐飲風(fēng)暴。
3.產(chǎn)品豐厚，整店輸出
中心產(chǎn)品臺(tái)灣大雞排，可與任何同類比口味，各式臺(tái)灣小吃創(chuàng)造豐厚的產(chǎn)品線；真實(shí)讓學(xué)員真正運(yùn)營(yíng)和管理知識(shí)，
4.小本投資，高額利潤(rùn)
少5平即可開(kāi)店，利潤(rùn)可到達(dá)60%選址簡(jiǎn)單，便于運(yùn)營(yíng)——校園、商場(chǎng)、超市、寫字樓、商場(chǎng)、夜市、社區(qū)、步行街等等只需有人的地方就有飄味香大雞排的消費(fèi)群。
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