一、關(guān)于有機產(chǎn)品
以生態(tài)友好和環(huán)境友好技術(shù)為主要特征的有機農(nóng)業(yè)，已經(jīng)被很多國家作為解決食品、保護生物多樣性、進行可持續(xù)發(fā)展等一系列問題的一條可實踐途徑。以有機農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)的、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保的有機食品和其它有機產(chǎn)品，越來越受到各國消費者的歡迎。為推動和加快我國有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證有機產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量，滿足國內(nèi)外市場對有機產(chǎn)品日益增長的需求，減少和防止農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)業(yè)廢棄物對環(huán)境的污染，促進社會、經(jīng)濟和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展，中國認證機構(gòu)國家認可委員會（CNAB），根據(jù)聯(lián)合國食品法典委員會（CAC）《有機食品生產(chǎn)、加工、標識及銷售指南》（GL32-1999，Rev.1-2001）和國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）有機生產(chǎn)和加工的基本規(guī)范并參照歐盟有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)定（EEC No.2092/91）以及其它國家（德國、瑞典、英國、美國、澳大利亞、新西蘭、日本等）有機農(nóng)業(yè)協(xié)會和組織的標準和規(guī)定，結(jié)合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品行業(yè)的有關(guān)標準，制定本《有機產(chǎn)品生產(chǎn)和加工認證規(guī)范》。
本規(guī)范是對有機生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的基本要求，申請有機產(chǎn)品認證者應(yīng)保證執(zhí)行本規(guī)范并接受認證檢查。認證機構(gòu)根據(jù)審查報告的情況，給符合標準的農(nóng)場、加工廠和貿(mào)易單位頒發(fā)有機認證證書，并授權(quán)他們在有機產(chǎn)品上使用有機認證標志。
本規(guī)范是以國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心（OFDC）發(fā)布的《OFDC有機認證標準》為基礎(chǔ)編制的。
二、適用范圍
1、本規(guī)范適用于已經(jīng)或計劃獲得有機產(chǎn)品認證，及標貼有機認證標志的下列產(chǎn)品：
（1）未加工的農(nóng)作物產(chǎn)品；畜禽以及未加工的畜禽產(chǎn)品；
（2）用于人類消費的農(nóng)作物、畜禽的加工產(chǎn)品；
（3）飼料、配合飼料以及飼料原料；
（4）水產(chǎn)養(yǎng)殖及其產(chǎn)品；
（5）紡織品；
（6）肥料和植物保護產(chǎn)品；
（7）蜜蜂和蜂產(chǎn)品；
（8）野生植物產(chǎn)品。
2、申請有機認證的產(chǎn)品必須接受認證機構(gòu)對其整個生產(chǎn)過程的有機認證檢查，認證過程持續(xù)到其產(chǎn)品完成終包裝或標識。
必須接受有機認證檢查的活動主要包括：
（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地進行的生產(chǎn)活動，包括植物生產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖）；
（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖；
（3）配制或加工（保存和/或加工農(nóng)產(chǎn)品的操作，含屠宰和切割畜禽產(chǎn)品）；
（4）包裝；
（5）標識（包裝、文件、說明、標簽上的任何與有機認證有關(guān)的文字、商標商品名稱、圖形或符號）；
（6）產(chǎn)品貯藏（終包裝的產(chǎn)品除外）；
（7）產(chǎn)品貿(mào)易。
當(dāng)產(chǎn)品的所有者負責(zé)貯藏和運輸未終包裝的產(chǎn)品時，對其所有者實施的認證檢查應(yīng)包括對未終包裝產(chǎn)品的貯藏和運輸?shù)臋z查。
三、收費
有機產(chǎn)品認證收費標準
本收費說明是依據(jù)國家計劃委員會、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計價格[1999]1610號文《國家計委、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于印發(fā)（產(chǎn)品質(zhì)量認證收費管理辦法和收費標準）的通知》和國家認可委[國認委產(chǎn)秘函（1999）14號][國認委產(chǎn)秘函（1999）18號]文件中有關(guān)規(guī)定制定。