相比我們飼養(yǎng)的肉雞,土雞的肉更加結(jié)實(shí),肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理,土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),微量元素和各種營養(yǎng)素,脂肪的含量比較低,對(duì)于我們 人體的保健具有重要的價(jià)值,是我們中國人比較喜歡的肉類制品,屬于高蛋白的肉類。
土雞苗的飼養(yǎng)
土雞,家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅,性烈好斗,母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞,是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。土雞科學(xué)管理很重要:
①雛雞進(jìn)入育雛室,周每平方米50只,且隔開為一群,在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只,撤去鋪草,使雞糞直接通過網(wǎng)眼落到地上。第三周每平方米30只,之后為10只。
②按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。
③雞舍溫度周為32℃,以后每周降2.5℃,至自然溫度21℃時(shí)脫溫。
④采用1小時(shí)光照、3小時(shí)黑暗的4小時(shí)周期間隙光照法,使雞的活動(dòng)與休息適量,促進(jìn)土雞的生長和提高飼料利用率,同時(shí)節(jié)約電費(fèi)。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。
⑤雛雞25日齡方可放牧,這是保證成活率高的重要因素之一