辨別洋酒的真假：

1.一般來(lái)說(shuō)，正規(guī)渠道的洋酒外包裝上，有對(duì)應(yīng)的中文說(shuō)明。建議消費(fèi)者購(gòu)買洋酒時(shí)，去商場(chǎng)、超市，這些地方的洋酒質(zhì)量較有保障。洋酒還分 原裝進(jìn)口和原料進(jìn)口，有些洋酒是從國(guó)外進(jìn)口原料，在內(nèi)地灌裝，其外包裝上應(yīng)注明內(nèi)地灌裝。一般情況下，在洋酒的瓶頸上都會(huì)貼有商標(biāo)，商標(biāo)上會(huì)有各種較為明顯的防偽標(biāo)識(shí)，不同品牌的洋酒有各自獨(dú)特的防偽標(biāo)識(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察識(shí)別并與對(duì)比。若標(biāo)志不對(duì)或無(wú)防偽標(biāo)志，那么可以認(rèn)定為假酒。

2. 去酒吧、夜總會(huì)點(diǎn)洋酒時(shí)，要注意價(jià)錢便宜的洋酒，如果與一般市價(jià)差別太大，不要購(gòu)買，因?yàn)楹芸赡苁恰皰煅蝾^賣狗肉”。同時(shí)，要注意看酒瓶的包裝是否完整，真酒的瓶口塑料封比較齊整，像高級(jí)白蘭地的封口上，就有幾層包裝，一般來(lái)說(shuō)制假者很難往里頭再灌酒。

鑒別真假洋酒比較簡(jiǎn)單的聞香方法是，不添加任何飲料，加入適量冰或者冰水稀釋后，用手蓋住杯口，然后靠近鼻子，緩緩打開(kāi)手。一般說(shuō)來(lái)假酒都有比較明顯的酒精氣味，而真酒沒(méi)有。

真酒的香型比較復(fù)雜，聞上去有濃郁的橡木香味，有層次感，有乙醇的辛辣味，有單寧多酚的苦澀和微機(jī)酸的微酸味，各種味覺(jué)相輔相成，相互協(xié)調(diào)，醇美無(wú)暇?；旌贤考捎袧庥舻臒熝?，而純麥威士忌則有豐富的麥香。

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