公雞體重一般約4．5公斤(亦即九斤)，者可達(dá)5公斤。母雞有3．o～3．5公斤，達(dá)4公斤。羽色以淺黃、深黃以及淺、深鷓鴣色4種居多，前兩色基本上與英美育成的九斤中國(guó)雞相似，后兩色則見(jiàn)于布拉麻雞。公雞單冠高且厚，喙短彎，呈黃色肉髯，耳朵、臉部紅色；前胸凸出豐滿(mǎn)，背部寬平，尾羽不發(fā)達(dá)；腳短呈黃色，趾部外緣或有腳羽。母雞體軀寬潤(rùn)，或呈高方形，羽毛厚而蓬松，絨毛長(zhǎng)密，主翼緊縮。

豐富的營(yíng)養(yǎng)

黃雞的生長(zhǎng)需要豐富的營(yíng)養(yǎng)，飼養(yǎng)黃雞的飼料一是要求營(yíng)養(yǎng)成分齊全，任何微量成分的不足或缺乏都可能出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)；二是要求高能量、高蛋白質(zhì)；三是要求飼料里的各種營(yíng)養(yǎng)比例配合恰當(dāng)。

黃雞飼養(yǎng)一般分為2個(gè)階段，0-28日齡稱(chēng)為育雛階段，29日齡---上市稱(chēng)為育肥階段，所以黃雞的飼料供應(yīng)也要分為2個(gè)階段，育雛階段飼料一般用粉料或加工成碎粒，育肥階段飼料用顆粒飼料。

黃雞的飼喂采用自由采食方法。在1-3日齡，為了讓雛雞盡快學(xué)會(huì)采食，每隔2-3小時(shí)喂料一次；4-28日齡每隔4小時(shí)喂料一次；29日齡后每日加料4次。多次投料可以刺激雞的食欲，增加雞的采食量。每次給料時(shí)要控制給料量，使每只雞能吃飽，還有少量余料，給料過(guò)多會(huì)被雞啄出料桶造成浪費(fèi)。

1-7日齡的雛雞用開(kāi)食盤(pán)飼喂，7日齡以后要逐步改為用料桶飼喂，12日齡后完全用料桶飼喂。料桶的高度要隨著雞的生長(zhǎng)速度而調(diào)整，保持與雞背同一水平，以免啄出飼料。料桶必須保證夠用而且分布要均勻。在由小雞料轉(zhuǎn)換為育肥料時(shí)，要用5天左右的時(shí)間逐漸更換，不能突然改變。飼養(yǎng)人員應(yīng)每天準(zhǔn)確記錄喂料量。