蘆花雞以群山為伴，游食于山澗中，行食林中草，歸飲溪山泉，在無(wú)污染之地原生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)。 生長(zhǎng)4-6個(gè)月，雄雞體重為2.5-3斤，雌雞體重2斤。因此，該雞味美肉佳，據(jù)有藥膳作用，保健功效，肉質(zhì)細(xì)膩而精道。嶺蘆花雞，稱(chēng)為柴雞，上上佳品。

產(chǎn)蛋性能

在農(nóng)村一般飼養(yǎng)條件下，年產(chǎn)蛋 130-150 個(gè)，在較好的飼養(yǎng)條件下，可達(dá) 180-200 個(gè)，平均蛋重 45 g。蛋殼顏色多為粉紅色，少數(shù)為白色。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

公母雞全凈膛率為 71.21 %和 68.9 %。飼養(yǎng)管理該雞要求飼養(yǎng)條件不高，適合一般農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)，但生產(chǎn)性能較低，若改用小群舍養(yǎng)，配制符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的飼料，可提高產(chǎn)蛋量和蛋重。蘆花雞遺傳性能穩(wěn)定，具有一致的羽色和體型特征。該雞體小，適應(yīng)性強(qiáng)，具有良好的蛋用性能。但近十年來(lái)由于飼養(yǎng)量減少，雞群開(kāi)始混雜，種質(zhì)出現(xiàn)退化，產(chǎn)蛋性能良莠不齊。