珍珠雞苗生產(chǎn)性能穩(wěn)定，抗病力強(qiáng)，食性廣，耐粗飼。 珍珠雞原為野生禽類，屬雞形目，珍珠科，原產(chǎn)非洲大陸西海岸的幾內(nèi)亞?，F(xiàn)主要分布湖北宜昌， 羽毛有無(wú)數(shù)細(xì)小白色斑點(diǎn)，恰似全身披滿白珍珠，又名珍珠雞珍珠雞。做為雞類的一種，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且容易養(yǎng)殖，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)大量的飼養(yǎng)。

珍珠雞各項(xiàng)生產(chǎn)性能均較高，種母雞自產(chǎn)蛋期開始，一個(gè)產(chǎn)蛋期可產(chǎn)蛋160枚左右，提供雛雞110只左右，每只種雞產(chǎn)蛋全程耗料約40～44公斤。商品肉珠雞屠宰時(shí)間為12～13周齡，活重可達(dá)1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9。

珍珠雞適應(yīng)性好，抗病力強(qiáng)，對(duì)設(shè)備和房舍要求簡(jiǎn)單，耐粗飼、易飼養(yǎng)，所以從事珍珠雞飼養(yǎng)業(yè)投資少、周轉(zhuǎn)快、效益高。此外，珍珠雞個(gè)體大小適中，既不像火雞大得需要分割出售，也不像鵪鶉那樣小。既適于普通家庭一頓食用，更是宴席上的肉禽。