珍珠雞苗生產(chǎn)性能穩(wěn)定，抗病力強(qiáng)，食性廣，耐粗飼。 珍珠雞原為野生禽類(lèi)，屬雞形目，珍珠科，原產(chǎn)非洲大陸西海岸的幾內(nèi)亞。現(xiàn)主要分布湖北宜昌， 羽毛有無(wú)數(shù)細(xì)小白色斑點(diǎn)，恰似全身披滿(mǎn)白珍珠，又名珍珠雞珍珠雞。做為雞類(lèi)的一種，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且容易養(yǎng)殖，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)大量的飼養(yǎng)。

種蛋要求新鮮、保存期不超過(guò)10天，蛋重45～50克左右，蛋形不過(guò)圓、過(guò)長(zhǎng)或畸形。珠雞種蛋孵化期為26～28天，0～23天在孵化機(jī)內(nèi)，此后時(shí)間在出雛機(jī)內(nèi)。其它孵化技術(shù)與普通雞的孵化基本相同，但孵化溫度應(yīng)偏高一些：孵化機(jī)溫度38.8℃，出雛機(jī)溫度37.6℃，孵化機(jī)濕度55%，出雛機(jī)濕度為70%。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質(zhì)和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。