蘆花雞山林地散養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)涉及到場(chǎng)地選擇、雞舍搭建、飼喂技術(shù)、上市時(shí)間、疫病防控等各方面，具體分析如下：

場(chǎng)地選擇

選擇經(jīng)環(huán)保監(jiān)測(cè)符合無公害要求的山地林地，同時(shí)場(chǎng)地相對(duì)封閉、向陽、避風(fēng)、干燥。故養(yǎng)殖場(chǎng)地選址在遠(yuǎn)離一切污染的下坑連片山林里，有足夠的場(chǎng)地讓雞活動(dòng)飛跑，同時(shí)在山地上種植牧草和草藥，以增加草料，雞可以自由采食。山林地周圍設(shè)置高約 3m 的鐵絲網(wǎng)，以防雞外出。

雞舍搭建

雖然是散養(yǎng)，但是要搭建雞舍為雞提供產(chǎn)蛋和夜間休息場(chǎng)所。雞舍搭建相對(duì)簡(jiǎn)單，背風(fēng)向陽、保暖、防曬、防漏雨。面積足夠大，每平方米 15 只。舍內(nèi)安裝木棍棲息架供雞棲息用，雞舍四周靠墻處修3～4 層產(chǎn)蛋箱供雞產(chǎn)蛋用，舍內(nèi)安裝燈泡供夜晚補(bǔ)充光照用。設(shè)置足夠的料糟和飲水器，按每 30 只雞配 1 只料槽和 1 個(gè)飲水器，放雞時(shí)這些設(shè)備擺在舍外。

雛蘆花雞選擇

選擇體質(zhì)健壯、精神狀況良好的雛雞。

飼喂技術(shù)

蘆花雞主要自由采食山地上種植牧草、草藥和昆蟲，輔以五谷雜糧喂食，在雞舍內(nèi)或附近補(bǔ)飼。放養(yǎng)周早、中、晚補(bǔ)喂 1 次，第二周中午、晚上補(bǔ)喂1 次，以后每天早上放牧前不喂，迫使雞只外出覓食，中午酌情補(bǔ)喂 1 次，晚上根據(jù)雞只嗉囊充盈度來確定補(bǔ)給量，讓雞吃飽。為方便管理和使雞群定時(shí)歸巢，補(bǔ)飼時(shí)采用吹哨子的方法訓(xùn)練召集雞群。

適時(shí)上市

當(dāng)蘆花雞達(dá)到 120 日齡以后適量增加玉米、小麥、谷物等能量飼料催肥。當(dāng)蘆花雞生長(zhǎng)至 180 日齡肥度適中時(shí)可結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格適時(shí)上市。先出售公雞，再出售母雞，這時(shí)雞肉中的營(yíng)養(yǎng)成分、芳香物質(zhì)、鮮味素的積累已經(jīng)達(dá)到含量標(biāo)準(zhǔn)，是體重、質(zhì)量、成本三者的結(jié)合點(diǎn)。