浦東雞體型較大，呈三角形。公雞羽毛有黃胸黃背、紅胸紅背和黑胸紅背三種。母雞全身黃色，有深淺之分，羽片端部或邊緣常有黑色斑點(diǎn)，因而形成深麻色或淺麻色。頸羽、主翼羽及尾羽有時(shí)黑色。公雞主翼羽和副翼羽多呈部分黑色，副翼羽金黃色或帶黑色；母雞主翼羽及副翼羽黃色，但腹翼羽雜有褐色斑點(diǎn)。有時(shí)主翼羽呈黑色或部分黑色。

公雞尾羽、鐮羽上翹，與地面成45 °角，黑色并帶有黑綠色光澤；母雞尾羽短，稍向上，主尾羽不發(fā)達(dá)。公雞單冠直立，冠齒多為7個(gè)；母雞冠較小，有時(shí)冠齒不清。冠、肉垂、耳葉均呈紅色，肉垂薄而小。喙短而稍彎，基部粗壯、黃色，上喙端部呈褐色。虹彩黃色或金黃色。脛、趾、皮膚黃色。有脛?dòng)鸷椭河?。母雞年產(chǎn)蛋量100至130枚，蛋重58克。蛋殼淺褐色，殼質(zhì)細(xì)致，結(jié)構(gòu)良好。 上海屬北亞熱帶季風(fēng)性氣候，雨熱同期，日照充分，雨量充沛。上海氣候溫和濕潤，春秋較短，冬夏較長。年70%左右的雨量集中在5至9月的汛期。上海地區(qū)河湖眾多，水網(wǎng)密布，大多屬黃浦江水系。浦東因地處浦江之東而得名，20世紀(jì)90年代前，這里曾是大片的農(nóng)田、漁村。浦東民眾習(xí)慣于飼養(yǎng)家禽，并作為主要家庭副業(yè)，同時(shí)當(dāng)?shù)孛癖娺€有每逢節(jié)目和婚嫁喜事以大公雞為饋贈(zèng)禮品的習(xí)俗，因此對(duì)雞種自然地形成了選擇產(chǎn)蛋大的和體大的雞的習(xí)慣。浦東雞多生活在沿海灘涂，魚、蝦、蟲、蜆等都成為雞的食物飼料。