食品級(jí)二氧化鈦是較高分性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦，食品醫(yī)藥領(lǐng)域中常俗稱為白色素，也可以稱為食品級(jí)鈦白粉，或者醫(yī)藥級(jí)鈦白粉，食用二氧化鈦，也作為食品增白劑使用，、無味、白色粉末狀，有時(shí)候?yàn)榱朔奖惴稚?，也制成液體狀，廣泛應(yīng)用于制藥，食品和化妝品行業(yè)中。是、無味、白色粉末狀，不溶于水、不溶于溶劑、也不溶于酸堿，性能穩(wěn)定，對(duì)食品有增白作用，對(duì)紫外線起屏蔽作用。

用途應(yīng)用制藥:制劑中，可作為白色著色劑制備薄膜包衣混懸液，糖包衣和明膠膠囊劑，也可與其它著色劑混合使用，應(yīng)用于皮膚用制劑，也可取代淀粉用做的賦型劑。

本品呈乳白色粉未狀、無任何異味，乳濁度遠(yuǎn)好于混濁劑類產(chǎn)品。用量也更低。具有很強(qiáng)耐酸、堿、鹽、熱特性，在環(huán)境PH2-10范圍內(nèi)能保持穩(wěn)定性。適用于各類增加乳白度的食品中

工藝技術(shù)要點(diǎn)： 用適量的低硬度熱水分散本品，可采用高速攪拌機(jī)或研磨方法使之分散均勻，后加入飲料、食品中混合均勻。

備 注： 本品在較高硬度水中分散溶解度較差，白色素聚結(jié)成塊，產(chǎn)生白色沉淀，渾濁度與乳白度都不夠。所以建議廠家盡量用軟化水配料，如果水硬度不是特別高，可在生產(chǎn)用水中添加0.1％的護(hù)色劑防止上述問題。

食品:用于糖果包衣，涼果，口香糖，無甜味劑型固體飲料和濃縮型固體飲料中，在日化工業(yè)中用于制造牙膏.

化妝品:粉餅，防曬霜，眼影，口紅，唇膏，牙膏，爽身粉，膏霜。

普通高純食品級(jí)白色素：21元/公斤

高分散白色素【分散性】：28/公斤

液體乳化劑白色素【液體白色素】：23元/公斤

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參考用量及使用范圍

使用范圍 使用量 備注

1、涼果類 10g/kg

2、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果 2.0g/kg

3、硬制糖果 10g/kg

4、拋光糖果 按生產(chǎn)需要適量使用

5、膠基糖果 5．0g/kg

6、糖果巧克力制品包衣 按生產(chǎn)需要適量使用

7、裝飾糖果(如工藝造型,或用于蛋糕裝飾),頂飾(非水果材料)和甜汁 5．0g/kg

8、蛋黃醬、沙拉醬 5．0g/kg

9、固體飲料類 按生產(chǎn)需要適量使用

10、果凍 5．0g/kg 如用于果凍粉，按沖劑倍數(shù)增加使用量

11、油炸小食品 10g/kg

12、膨化食品 10g/kg

13、其它（飲料混濁劑）