商用真空預(yù)冷機，優(yōu)質(zhì)真空冷卻機我們的日常生活中常見很多的鹵制的小零食，很受大家的歡迎。它們的生產(chǎn)加工過程中需要使用我們的商用真空預(yù)冷機來進行預(yù)冷降溫，更好地抑制的滋生，延長食品的保鮮期，更好地保證產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)質(zhì)真空冷卻機。

商用真空預(yù)冷機原理正是利用水份汽化時吸熱而造成自身降溫。商用真空預(yù)冷機因此，在冷卻過程中會產(chǎn)生水汽，如果水汽直接進入旋片泵，將引起泵油的乳化，不但影響泵的性能而且會對泵體本身造成損害。解決的辦法是在泵的前面增加一套捕水器，利用低溫將水汽凝結(jié)成水而排掉。商用真空預(yù)冷機在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運低溫，同時，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命優(yōu)質(zhì)真空冷卻機。

商用真空預(yù)冷機熟食品生產(chǎn)都必須經(jīng)過冷卻，冷卻的速度對產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有極大的影響。傳統(tǒng)的冷卻方式是自然冷卻或者冷庫冷卻，冷卻時間長，內(nèi)外溫差大。而真空快速冷卻是一種快速蒸發(fā)冷卻技術(shù)。商用真空預(yù)冷機它將剛出爐的熟食品放入密封的真空箱內(nèi)，通過真空降壓的方法，使食品水分在低壓下快速蒸發(fā)而達到降溫的方式，從而達到冷卻的目的。商用真空預(yù)冷機從剛出爐90℃左右的烘焙類產(chǎn)品冷卻到30℃左右的包裝溫度僅需10-15分鐘，熟食品從100℃冷卻到10℃左右僅需25分鐘。而傳統(tǒng)冷庫需6小時以上。產(chǎn)品表面和中心均勻冷卻，而傳統(tǒng)冷卻表面冷卻快，內(nèi)部冷卻緩慢，出現(xiàn)內(nèi)外溫差大的情況。產(chǎn)品形狀，大小和堆碼方式不會影響冷卻效果優(yōu)質(zhì)真空冷卻機。

商用真空預(yù)冷機這也就是真空預(yù)冷后的蔬菜為什么保鮮期會延長的原因。商用真空預(yù)冷機因此云南的蔬菜在沒有真空預(yù)冷時運到廣東便有3/1是壞的，而且整個菜品低了一個檔次。植物的休眠狀態(tài)并不是我們?nèi)庋劭梢钥闯鰜淼?，所以大家并不能馬上感覺到休眠的存在。商用真空預(yù)冷機當(dāng)然也不是所有的真空預(yù)冷機都能達到滿意的休眠效果。比如說一臺漏氣的真空預(yù)冷機是達不到滿意的休眠效果的。雖然溫度會降下來，但空氣一直處于轉(zhuǎn)換中。所以真空預(yù)冷機的做工和用材顯得尤其重要優(yōu)質(zhì)真空冷卻機。

商用真空預(yù)冷機售后服務(wù)承諾書：

1.我廠出售的所有產(chǎn)品保修期為一年，保修期內(nèi)免費上門維修（人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外）。

2.在接到報修通知后，商用真空預(yù)冷機