CN保鮮劑晶粉是性能優(yōu)異的抗氧化劑、護色劑，劑，廣泛用于果品蔬菜保鮮，安定，沒有積蓄現(xiàn)象，對人體徹底。對果品中的色素具有保護作用，保護維生素、抗衰老、抗氧化、其護色性能不受溫度影響。CN可強烈抑制果蔬中多酚氧化酶的活性，防止黑色素生成，保持果蔬外觀色度和嫩度。CN常用來處理荔枝，龍眼，可使荔枝、龍眼在常溫下不褐變。

CN稀釋液可連續(xù)重復使用，不失效。

CN有良好的水溶性，可直接攪拌溶于冷水，使用濃度為兌水10—20倍,8～10倍。

CN用10—20倍凈水充分攪拌稀釋后，將果品在稀釋液中浸泡或噴涂均勻，取出瀝干，即可保濕（裝入0.02-0.04mm厚塑料袋保濕，用氣桶抽去袋內空氣）裝箱長途貯運。

在果蔬保鮮方面，CN稀釋液可添加20-60ppm赤霉素（920）合用（1克赤霉素可兌水10-20公斤），浸果1-2分鐘,協(xié)同增益，保鮮保嫩效能顯著加強，效果更加直觀。

CN的優(yōu)異兼容性可與其它保鮮劑如苯甲酸鈉（防霉劑）、丙酸鈣（保持細胞膜和壁的完整性）、磷酸（增效劑、用于將PH值調至1.5～2）混用而表現(xiàn)出更優(yōu)性能。

CN使用成本相當?shù)土?1公斤 的CN可處理 2—3 噸果品，折合消耗僅20-30元/噸。

本品易吸潮 必需密封保存。

江蘇新沂果蔬品質研究所

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