序號(hào)

檢測(cè)項(xiàng)目

檢測(cè)下限

檢測(cè)范圍

適用范圍

1

農(nóng)藥殘留

3%（抑制率）

3-(抑制率)

可用于各種蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留檢測(cè)

2

甲醛

1mg/kg

1-200mg/kg

可用于以下產(chǎn)品：

A.水產(chǎn)品及其加工制品：各種魚類、蝦蟹、海蠣、魚丸、蝦仁、魷魚干和其他水產(chǎn)加工制品等；

B.水發(fā)食品：牛百葉、海蟄、海米粉、海參、魚皮、牛筋、牛肚、鴨鵝掌、花腸和豬蹄筋等

3

吊白塊

5mg/kg

5-400mg/kg

適用于腐竹、粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、果條、白糖及榨菜等

4

二氧化硫

1mg/kg

1-800mg/kg

適用于銀耳（白木耳）、蓮子、龍眼、荔枝、蝦仁、米粉、豆芽、蜜餞、白糖、竹筍、蘑菇、粉絲、餅干、黃花菜、果脯等快速檢測(cè)

5

亞硝酸鹽

1mg/kg

1-200mg/kg

適用于火腿、臘腸、臘肉、紅腸、香腸、鹵肉、醬腌菜等食品的快速檢測(cè)

6

硝酸鹽

20mg/kg

20-6000mg/kg

各種蔬菜、茄果、瓜、豆類等

7

雙氧水

10mg/kg

10-1000mg/kg

適用于牛百葉、海蟄、海米粉、魚皮、白斬雞、牛筋、牛肚、鴨鵝掌、花腸、豬皮和豬蹄筋等、餃子皮和餛飩皮等

8

硼砂

10mg/kg

10-300mg/kg

適用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、魚丸、油面、蒸餃、水餃肉餡、各種粽子、面粉及蝦類等

9

蛋白質(zhì)

固體：1.0g/100g

液體：0.1g/100mL

奶粉：1.0-40g/100g

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