整套中央廚房生產(chǎn)線-麻辣燙底料炒鍋適應(yīng)范圍大家都會(huì)好奇中央廚房到底有什么用處，那今天就簡(jiǎn)單給各位介紹一下，中央廚房是集中完成食品成品或半成品加工制作整套中央廚房生產(chǎn)線，并直接配送給餐飲服務(wù)單位，同時(shí)通過(guò)中央倉(cāng)儲(chǔ)加工配送，減少餐廚垃圾和油煙擾民整套中央廚房生產(chǎn)線。便于利用先進(jìn)的環(huán)保處理工藝集中處理廢料與廢棄油脂，整套中央廚房生產(chǎn)線降低能源消耗，提高經(jīng)營(yíng)門店的環(huán)保指數(shù)麻辣燙底料炒鍋適應(yīng)范圍。

整套中央廚房生產(chǎn)線的作用：

中央廚房首先集中采購(gòu)這方面，整套中央廚房生產(chǎn)線其實(shí)就是廚房可以聚集所有的連鎖然后來(lái)提高要貨方面的計(jì)劃，接下來(lái)在結(jié)合中心庫(kù)以及市場(chǎng)供應(yīng)部制定采購(gòu)計(jì)劃，整套中央廚房生產(chǎn)線統(tǒng)一向市場(chǎng)采購(gòu)原輔材料。中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，整套中央廚房生產(chǎn)線將大批量采購(gòu)來(lái)的原輔材料加工成成品或半成品。對(duì)采購(gòu)的原輔材料和制成的成品或半成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)整套中央廚房生產(chǎn)線，做到不符合原輔材料不進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程，不符合的成品或半成品不出中央廚房麻辣燙底料炒鍋適應(yīng)范圍。

整套中央廚房生產(chǎn)線建立中央廚房，實(shí)行統(tǒng)一原料采購(gòu)、加工、配送，精簡(jiǎn)了復(fù)雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序?qū)I(yè)化，有利于提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化程度整套中央廚房生產(chǎn)線，是餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)的必要條件，只有這樣才能在一定規(guī)模基礎(chǔ)上產(chǎn)出規(guī)模效益，整套中央廚房生產(chǎn)線讓家庭廚房勞動(dòng)社會(huì)化，更科學(xué)地保障市民餐桌的麻辣燙底料炒鍋適應(yīng)范圍。

整套中央廚房生產(chǎn)線面布局：

1、應(yīng)符合產(chǎn)品加工工藝，整套中央廚房生產(chǎn)線使人流、物流、氣流、廢棄物流順暢。

2、人員進(jìn)入車間，進(jìn)行一次整套中央廚房生產(chǎn)線，二次更衣，風(fēng)淋，洗手，，不可直接進(jìn)入車間。

3、操作人員直接到達(dá)各自的操作區(qū)域整套中央廚房生產(chǎn)線，避免清潔區(qū)與污染區(qū)人員動(dòng)線相互交叉。

4、避免污染物和非污染物的動(dòng)線交叉。

5、避免生、熟品之間的相互交叉。

6、加大清潔區(qū)空氣壓力，整套中央廚房生產(chǎn)線防止污染區(qū)空氣向清潔區(qū)倒流。

7、氣流從低溫向高溫區(qū)流動(dòng)。

8、嚴(yán)格按照工藝合理選擇加工設(shè)備、整套中央廚房生產(chǎn)線物流設(shè)備、制冷設(shè)備麻辣燙底料炒鍋適應(yīng)范圍。

整套中央廚房生產(chǎn)線我方對(duì)售后服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)保作如下承諾：我方承諾向使用單位帶給的產(chǎn)品，保證貼合國(guó)家頒布的相應(yīng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、條例及規(guī)范。我方承諾：質(zhì)保期間整套中央廚房生產(chǎn)線，負(fù)責(zé)免費(fèi)維修，若屬產(chǎn)品本身缺陷而給使用單位造成損失，整套中央廚房生產(chǎn)線則我方愿賠償給使用單位所造成的損失。我方保證帶給質(zhì)保期后維修保養(yǎng)服務(wù)的方案麻辣燙底料炒鍋適應(yīng)范圍。