全自動(dòng)鹵煮鍋，鹵煮鍋生產(chǎn)廠家骨類高湯的工業(yè)化生產(chǎn)很好地解決了火鍋等餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的標(biāo)準(zhǔn)化難題，為火鍋等餐飲連鎖企業(yè)的快速發(fā)展提供了可能。全自動(dòng)鹵煮鍋骨湯的制作可以使用鹵煮鍋進(jìn)行熬制加工，可以使骨湯更加濃郁香醇，更受歡迎鹵煮鍋生產(chǎn)廠家。

全自動(dòng)鹵煮鍋主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油。內(nèi)外鍋體全不銹鋼。用途：可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。全自動(dòng)鹵煮鍋操作更簡(jiǎn)單：電子脈沖自動(dòng)點(diǎn)火方式，快速產(chǎn)生蒸汽，可大幅提高廚房的出品速度。出蒸氣更大，蒸氣品質(zhì)更佳，云浮鹵肉鍋，熱利用率更高；操作簡(jiǎn)單、占地空間小、機(jī)動(dòng)靈活。使用節(jié)能湯桶后，通常能節(jié)省50%的能源成本鹵煮鍋生產(chǎn)廠家。

全自動(dòng)鹵煮鍋動(dòng)態(tài)鹵制功能,現(xiàn)有設(shè)備大部分為人工進(jìn)行攪拌，產(chǎn)品因此會(huì)受到人為因素影響。鹵制線設(shè)備會(huì)根據(jù)不同產(chǎn)品、口味調(diào)整不同的動(dòng)態(tài)鹵制參數(shù)，使產(chǎn)品鹵制均勻、統(tǒng)一入味。進(jìn)料和出料,鹵制設(shè)備前帶有自動(dòng)上料裝置，進(jìn)出料不與鍋體接觸，避免了生熟料接觸，出料時(shí)，老湯留在鍋內(nèi)，全自動(dòng)鹵煮鍋實(shí)現(xiàn)鹵制品和鹵湯的自動(dòng)分離，以便下一鍋快速進(jìn)料鹵制。風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化（調(diào)理鹵煮）,調(diào)理鹵煮就是將鹵煮變成風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化的過(guò)程，湯汁升溫的過(guò)程是一個(gè)烹飪?nèi)胛兜倪^(guò)程，根據(jù)不同食物的特性，制定不同的烹飪模式，降低升溫過(guò)程的不確定性對(duì)食物帶來(lái)的分層次口感，這對(duì)于對(duì)溫度敏感的產(chǎn)品能夠提升鹵煮后的口感和品味鹵煮鍋生產(chǎn)廠家。

全自動(dòng)鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)：

1.進(jìn)氣管和出水管接頭漏氣，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

2.壓力表和閥應(yīng)定期檢查，全自動(dòng)鹵煮鍋如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。

3.防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆。

4.鹵煮鍋使用久后，建議進(jìn)行性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門的鹵煮鍋生產(chǎn)廠家。

全自動(dòng)鹵煮鍋售后服務(wù)承諾書：

1.我廠出售的所有產(chǎn)品保修期為一年，保修期內(nèi)免費(fèi)上門維修（人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外）。

2.在接到報(bào)修通知后，全自動(dòng)鹵煮鍋七個(gè)工作日內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)并解決問(wèn)題。

3.用戶可以通過(guò)售后電話咨詢有關(guān)技術(shù)問(wèn)題，并得到明確的解決方案鹵煮鍋生產(chǎn)廠家。