真空預(yù)冷機(jī),真空冷卻機(jī)加工很多大型果蔬采摘基地都會(huì)選用真空預(yù)冷機(jī)來(lái)進(jìn)行降溫,它屬于體積型冷卻方式,整體冷卻速率快,冷卻均勻,真空預(yù)冷機(jī)受包裝與堆碼方式影響小,特別適合用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等冷鏈保鮮預(yù)冷??梢愿玫乇WC產(chǎn)品的品質(zhì),提高產(chǎn)量真空預(yù)冷機(jī)加工。
真空預(yù)冷機(jī)原理正是利用水份汽化時(shí)吸熱而造成自身降溫。因此,在冷卻過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生水汽,如果水汽直接進(jìn)入旋片泵,將引起泵油的乳化,不但影響泵的性能而且會(huì)對(duì)泵體本身造成損害。解決的辦法是在泵的前面增加一套捕水器,利用低溫將水汽凝結(jié)成水而排掉。真空預(yù)冷機(jī)預(yù)冷是指在短時(shí)間內(nèi)的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時(shí)效,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)。真空預(yù)冷處理不是簡(jiǎn)單的降溫手段,而是運(yùn)用了真空的特殊環(huán)境實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)加工。
真空預(yù)冷機(jī)熟食品的冷卻不同于果蔬的預(yù)冷,起始溫度很高,一般在90℃以上,冷卻過(guò)程中會(huì)有大量的水汽逸出,因此,如果還是采用旋片真空泵、捕水器組合系統(tǒng),真空預(yù)冷機(jī)勢(shì)必捕水器和制冷機(jī)組都要配得很大,不但機(jī)組龐大而且能耗很高,極不經(jīng)濟(jì)。而將水力噴射真空技術(shù)應(yīng)用于熟食品的快速冷卻,可以取得很好的效果。該項(xiàng)技術(shù)集抽真空、冷凝、排水三種功能予一體真空預(yù)冷機(jī)加工。
真空預(yù)冷機(jī)定制選項(xiàng):
1.真空預(yù)冷機(jī)真空槽(果蔬接觸面)可根據(jù)需求選用Q235B碳鋼刷食品級(jí)油漆,SUS304不銹鋼:。
2.核心部件真空泵,制冷壓縮機(jī)可根據(jù)用戶需求選用不同進(jìn)口品牌部件。
3.真空預(yù)冷機(jī)可根據(jù)用戶使用場(chǎng)地定制為分體機(jī),真空預(yù)冷機(jī)整體機(jī),開(kāi)門(mén)方式可選用平移式,手動(dòng),液壓上翻門(mén)。
4.可根據(jù)使用需要定制噴霧加濕系統(tǒng)(大顆果蔬等),水預(yù)冷系統(tǒng),自動(dòng)輸送系統(tǒng)真空預(yù)冷機(jī)加工。
真空預(yù)冷機(jī)售后服務(wù)承諾書(shū):
1.我廠出售的所有產(chǎn)品保修期為一年,保修期內(nèi)免費(fèi)上門(mén)維修(人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外)。
2.在接到報(bào)修通知后,真空預(yù)冷機(jī)七個(gè)工作日內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)并解決問(wèn)題。
3.用戶可以通過(guò)售后電話咨詢有關(guān)技術(shù)問(wèn)題,并得到明確的解決方案真空預(yù)冷機(jī)加工