真空預(yù)冷機，真空冷卻機生產(chǎn)在科技發(fā)展這么迅速的時代，真空預(yù)冷機是目前比較先進(jìn)的預(yù)冷方法，它的基本原理是利用真空系統(tǒng)降低待冷卻物的環(huán)境壓力，真空預(yù)冷機使待冷卻物內(nèi)水分沸點降低而蒸發(fā)，從而吸收待冷卻物自身熱量而得到降溫。達(dá)到預(yù)冷降溫的效果，有效保證產(chǎn)品的品質(zhì)真空冷卻機生產(chǎn)。

真空預(yù)冷機原理正是利用水份汽化時吸熱而造成自身降溫。真空預(yù)冷機因此，在冷卻過程中會產(chǎn)生水汽，如果水汽直接進(jìn)入旋片泵，將引起泵油的乳化，不但影響泵的性能而且會對泵體本身造成損害。解決的辦法是在泵的前面增加一套捕水器，利用低溫將水汽凝結(jié)成水而排掉。真空預(yù)冷機預(yù)冷是指在短時間內(nèi)的急速降溫，根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時效，通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預(yù)冷處理不是簡單的降溫手段，而是運用了真空的特殊環(huán)境實現(xiàn)快速降溫的技術(shù)真空冷卻機生產(chǎn)。

真空預(yù)冷機產(chǎn)品特點：

1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，真空預(yù)冷機強風(fēng)預(yù)冷需要5小時，冷庫需要8小時以上；

2：冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，真空預(yù)冷機食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；

3：經(jīng)真空預(yù)冷后，真空預(yù)冷機果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間更長；

4：真空冷卻有利于有害氣體的排除，還可以除掉部分害蟲，從而延長真空冷卻機生產(chǎn)。

真空預(yù)冷機首先當(dāng)然是快速降溫所帶來的經(jīng)濟效益相當(dāng)明顯。真空預(yù)冷機一旦到了某種蔬菜的收獲季節(jié)，我們需要把蔬菜在一定時間內(nèi)全部采收售出或是入庫（例如：西蘭花是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，也是蔬菜中健康指數(shù)非?？壳暗氖卟恕Ｎ魈m花能對市場年四季供應(yīng)不斷，真空預(yù)冷機主要是采用果蔬保鮮冷庫保鮮。根據(jù)西蘭花的生長季節(jié)，而西蘭花采收后在自然條件很難儲存，如果在20℃的條件下儲存2天，營養(yǎng)成份開始流失，花蕾變色。為達(dá)到市場的供應(yīng)需求一般都是果蔬保鮮冷庫來儲存，以便隨時可供應(yīng)市場需求真空冷卻機生產(chǎn)。

真空預(yù)冷機售后服務(wù)承諾書：

1.我廠出售的所有產(chǎn)品保修期為一年，真空預(yù)冷機保修期內(nèi)免費上門維修（人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外）。

2.在接到報修通知后，