商用真空預(yù)冷機(jī)，真空冷卻機(jī)品牌真空快速冷卻機(jī)同樣適合于食品果肉層比較厚的油炸食品冷卻加工處理。冷卻時間短、速度快。商用真空預(yù)冷機(jī)絕大部分高溫熟食品冷卻到常溫僅需1?O～1?5分鐘，提高的生產(chǎn)效率，有效減少的滋生，保證產(chǎn)品的品質(zhì)，避免食物的二次污染和浪費(fèi)真空冷卻機(jī)品牌。

商用真空預(yù)冷機(jī)采用真空冷卻方式來對熟食品及果蔬進(jìn)行冷卻或預(yù)冷，空氣里的不可避免地會沾到食品上去，造成食品的“二次污染”，特別是在60-30℃之間，那是高速繁殖區(qū)域，快速通過這一溫度區(qū)間，商用真空預(yù)冷機(jī)就可大大減少繁殖世代,菌量容易得到控制，從而有利于提高食品的性，延長保質(zhì)期。這對于貫徹“食品法”具有重要意義，由此可見，食品加工行業(yè)用樣也需要一種快速冷卻的先進(jìn)方法和設(shè)備真空冷卻機(jī)品牌。

商用真空預(yù)冷機(jī)在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，水的沸點(diǎn)是0℃，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點(diǎn)降低，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下，商用真空預(yù)冷機(jī)使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲存等真空冷卻機(jī)品牌