英文名：yeast

別名 酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物

特點(diǎn)

1.具有強(qiáng)烈的延伸感和圓潤(rùn)感，無(wú)酵母抽提物的異雜味，是普通酵母提取物呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G。

2.營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)被分解成小分子肽類(lèi)和多種氨基酸，具有營(yíng)養(yǎng)和調(diào)味雙重功能。

3.使用方便，用量無(wú)限制，與其他產(chǎn)品搭配使用，具有肉風(fēng)味和滋味倍增效果，肉味濃郁，鮮味完美

理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量 ≥ 15%

游離氨基酸態(tài)氮 ≥ 1.5

總氮量 ≥7.0%

濃度 ≥70巴林

氮根 < 5%

熾灼殘?jiān)?≤15%

重金屬（以鉛計(jì)） ≤0.0025

砷 ≤3mg%kg

【產(chǎn)品包裝】25kg/袋

【保質(zhì)期】24個(gè)月

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