錦鯉,原始品種為紅色鯉魚(yú)(Cyprinus carpio),紅鯉作為觀賞魚(yú)類,在明代已非常普及,據(jù)傳錦鯉起源于我國(guó)廣西龍州錦鯉、江西興國(guó)紅鯉、浙江杭州金鯉,早期由我國(guó)傳入日本,后經(jīng)日本人民的長(zhǎng)期人工選育,現(xiàn)已有100多個(gè)品種,據(jù)文獻(xiàn)記載,日本貴族早將錦鯉放養(yǎng)在池中以供觀賞,平民難得一見(jiàn),初期叫“緋鯉”、“色鯉”、“花鯉”,第二次世界大戰(zhàn)后改稱“錦鯉”。1973年作為中日兩國(guó)人民的友好使者,日本錦鯉在我國(guó)安家落戶。錦鯉源于中國(guó),興于日本,后又回到中國(guó),可謂經(jīng)歷了“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”的過(guò)程。如今,錦鯉以其獨(dú)具的陽(yáng)剛之美被越來(lái)越多的人們所喜愛(ài),以至被冠以“觀賞魚(yú)”的美譽(yù)。它在生物學(xué)上屬于鯉科(Cyprinidae),鯉科是所有魚(yú)種中的一科,超過(guò)1400種魚(yú)種。是風(fēng)靡當(dāng)今世界的一種觀賞魚(yú),有“水中活寶石”、“會(huì)游泳的藝術(shù)品”的美稱。由于它對(duì)水質(zhì)要求不高,食性較雜,易繁殖,故受到人們的歡迎。它容易繁殖和飼養(yǎng),食性較雜,通常一般性養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)要求不高。所謂錦鯉就是凡具有色彩,有斑紋以供人觀賞的鯉魚(yú)均得以稱之。錦鯉有些也是可以食用的,江西省上饒市婺源縣有一種錦鯉,叫荷包紅鯉魚(yú),既可以食用,也可以觀賞 。